Tarifin İsmini Veya Ana Malzemesini Yazın

8 Mayıs 2015

Alman Pastasi-Mayali Alman Pastasi

Alman Pastası Nasıl Yapılır ?
Mayalı Alman Pastası Tarifi
gerçek alman pastası
alman pastası
Alman PastasıMayalı Alman Pastası
   Günaydın; daha önce alman pastasının 2 versiyonununda sitede yayınlamıştım :) bu versiyonu halis muhlis mayalı alman pastası özelliğini taşıyor daha öncekiler pandispanya ile yapılan benzerleriydi, bakmak isterseniz buradalar, yalancı alman pastası ve kakaolu alman pastası ,
    Alman pastam süper oldu hem büyük versiyonunu hemde berliner tarzında versiyonunu yaptım Alman pastası severler bu tarifi mutlaka denemeli

  • En Güzel Pasta Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Gün Ve Davetlere Değişik Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Yaş Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Soğuk Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Muzlu Rulo Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Alman Pastası Malzemeleri ;
Alman Pastası Hamur Malzemeleri;
  • yarım su bardağı ılık süt 
  • yarım su bardağından biraz az ılık su
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket instant maya (veya 1 çorba kaşığı kuru maya)
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gram yumuşak tereyağ
  • 5 su bardağı un
Alman Pastası Kreması Malzemeleri ; 
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • vanilya 
  • üzerine serpmek için pudra şekeri
Not ; bu krema hamuruna biraz az geliyor 2 kat malzeme ile yapabilirsiniz 

Alman Pastası Nasıl Yapılır ;
Alman Pastası Tarifi 
  • Derince bir kapta su , süt şeker karıştırıp mayayı ekliyoruz , instant maya'ya da ben aynı işlemi uyguluyorum, poşetin  üzerinde yazanı uyguladığımda hep başarısız olduğum için artık böyle uyguluyorum,
  • Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım , zaten siz yoğururken un kabarmaya mayalanmaya başlıyor, ele yapışmaya kulak memesinde açılabilecek bir hamur elde edin
  • yoğurduğunuz bu hamuru üzerine biz bez örterek 2 kat büyüyünceye kadar dinlendirin,
  • Soğuk bir ortamdaysanız havlular ile sarıp sıcak tutun 
  • Mayalanan hamur kabarıp istediğiniz gibi olduğunda tezgah üzerine alıp merdane yardımıyla 1.5 - 2 cm kalınlığında açın
  • ve su bardağı veya daha büyük bir bardak ucuyla da kesebilirsiniz, ben geniş bir salata kasesiyle büyük şekilde bir parça kestim artanları da su bardağından biraz daha büyük bir kap ile kestim. 
  • yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kestiğiniz parçaları koyarak önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin
  • Hamurunuz pişerken iç dolgusunu hazırlayalım, margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpalım , pütürsüz bir hal aldığında ocağa koyup pişirme süresi boyunca karıştırın , koyulaşmaya başlayıp kaynayınca ocaktan alın vanilya ve margarini ekleyip ılınmasını bekleyin, 
  • Pişen kekleri ortadan iki ye kesin, içine kremasını sürüp kapatın,
  • Üzerine pudra şekerini bir süzgeç yardımıyla serpip üzerini şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun,
alman-pastasi
alman Pastası 
Alman Pastası Tarifi
Alman Pastası Nasıl Yapılır 
Pastane Alman Pastası
Mayalı Alman Pastası Tarifi

17 yorum:

  1. harika görünüyor, elnize sağlık
    kesim yönteminize de ayrıca bayıldım

    YanıtlaSil
  2. Leziz görünüyor :) Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Tüm yemek blogları sözleşmiş gibi zevkime göre lezzetler çıkıyor karşıma. Alman pastası çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir tat. O anlamda da yeri farklı bende. Kalkıp yapsam mı diye düşündüm bir an.
    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. Aldım tarifi. En en en sevdiğim tatlılardan. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor.. Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
  7. Tam karnım acıkmışken okudum biraz işkence gibi oldu :) Süper görünüyor ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
  8. Yıllar önce denemiştim, bir daha neden yapmadım anımsamıyorum. Ama bugünlerde denenecekler listesinde bu pasta. Ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık nasıl canım istedi şimdi

    YanıtlaSil
  10. Alman pastasını küçüklüğümden beri çok severim; çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık, mutlaka deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  11. Yine güzel bir lezzet harika olmuş çok seviyorum alman pastalarını, hele bir de pudra şekeri oldu mu ...bayılıyorum elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. ellerinize sağlık...harika görünüyor....

    YanıtlaSil
  13. Çok güzel ve lezzetli görünüyorlar, yanında sıcacık çayla muhteşem ikili :)
    eline sağlık:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. ellerinize sağlık bir zamanlar ne çok yapılırdı:)

    YanıtlaSil
  15. Hiç yemedim merak ettim , ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  16. Hiç denemedim yapmayı senin tarifinle denemek isterim..

    YanıtlaSil
  17. Alman pastası.. Ama Almanya da bu şekli ile yapılmıyor olması ilgimi çekiyor devamlı.. fakat lezzetli demek ki Türkiye de bu kadar çok yapılıyor.. Çok albenili olmuş.. denemek şart oldu.. elinize sağlık

    YanıtlaSil

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Kolay Yemek Tariflerini E-mail ile Takip Edin

Bu Siteye Ücretsiz Olarak Abone Olun Tariflerim Mail Olarak e-postanıza Gelsin.

e posta adresinizi yazın:

üyeliğinizin başlaması için e-postanıza gidip gelen sistem maili onaylamayı unutmayın FeedBurner

Sevimin Aşkanasını İzleyin