About Kolay Yemek Tarifleri
Okulda edindiğim mutfak tecrübelerimi ayrıca öğrendiğim mesleki bilgimi de yer yer kelimelerimle anlatırken annemin’de tariflerini ayrıca püf noktalarını da zaman zaman paylaşmayı hedefliyorum. Sizler için yer yer beğendiğim tarifleri, Tatar mutfağını ayrıca ara sıra deneyerek bulduğum beğendiğim çalışmalarımı paylaşmayı da hedefliyorum , ayrıca zaman zaman bam telime dokunan veya hoşlandığım her şeyden biraz olacaktır, ben kendimi susturmayı başaramıyorum.Sevgilerimle, Berna

Kuzu Ciğer Kavurma

23 Şubat 2017 Kolay Yemek Tarifleri 2

Kuzu ciğerini yahni yapabileceğiniz gibi şiş, ızgara veya başka pişirme şekilleriyle damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz benim en sevdiğim lezzet ise kuzu ciğer kavurma dır
Kuzu ciğerini alırken kasabınıza kavurma yapacağınızı söylerseniz size o şekilde hazırlayacaktır zarını da soyacaklardır kuzu ciğerini alırken genelde yüreğini de verdiklerini hatırlatmadan tarifime geçmeyeyim. Ayrıca kuzu ciğerini süzgece koyarak kanının iyice süzülmesini sağlayalım ciğer yıkanmaz derler ama sonuç olarak kanlı bir görünümü olduğundan kimileri yıkamayı tercih eder , TARİFİN DEVAMI

Mayasız Pesmet Tarifi

22 Şubat 2017 Kolay Yemek Tarifleri 2

Pesmet’in bir çok adı var biz tatarlar kıyık deriz, bazıları mayasız hamur kızartması der, kimileri lokum der , kimileri karbonatlı hamur kızartması der, göçmenler pesmet der pek çok adı olduğu gibi yeme şekli ise pek çok yerde aynıdır, yani içine peynir ve ya reçeller ile tüketilir, TARİFİN DEVAMI

1 2 3 126