Kuzu Ciğer Kavurma

26 Eylül 2016 Kolay Yemek Tarifleri 0

Kuzu ciğerini yahni yapabileceğiniz gibi şiş, ızgara veya başka pişirme şekilleriyle damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz benim en sevdiğim lezzet ise kuzu ciğer kavurma dır
Kuzu ciğerini alırken kasabınıza kavurma yapacağınızı söylerseniz size o şekilde hazırlayacaktır zarını da soyacaklardır kuzu ciğerini alırken genelde yüreğini de verdiklerini hatırlatmadan tarifime geçmeyeyim. Ayrıca kuzu ciğerini süzgece koyarak kanının iyice süzülmesini sağlayalım ciğer yıkanmaz derler ama sonuç olarak kanlı bir görünümü olduğundan kimileri yıkamayı tercih eder , TARİFİN DEVAMI

Kuzu Kapama

17 Mayıs 2016 Kolay Yemek Tarifleri 0

Kuzu kapamada nefis bir lezzet, Kuzu kapama tarifini kuzu kapamalık kemikli etten yapabilirsiniz yani kuzu kol ile yapılabilir, eti parçalamadan aralarına bıçakla çizik atarak kesebilirsiniz veya parçalamaya bilirsiniz veya tamamen parçalamayı da tercih edebilirsiniz. TARİFİN DEVAMI

1 2 3