Karadeniz Buğulama-Balık Kavurma

levrek buğulama tarifi

Merhaba ;

Balık en sağlıklı yiyeceklerden biri, ve kızartma yerine balık buğulaması, fırında balık gibi seçenekler ile besleyiciliği pekiştirilen müthiş bir omega deposu hem beyine hemde hemde vücudunuza yapabileceğiniz en iyi lezzetlerden biridir, bu nedenle balık her eve haftada en az 2 kere girmeli.

Özellikle yaz yaklaşırken balık sezonu yavaş yavaş kapanır özellikle kış aylarında mevcuttur en lezzetli balıklar, balık soğuk sularda yüzerken tadına tat yağına yağ ekler aynı bizim gibi nasıl kışın yağlanıyor isek oda bizim gibi yazın fazla yağlarından arınır lezzeti kaçar..

balık buğulama
Karadeniz buğulama tarifi

Geçtiğimiz haftalarda yaklaşık 10 adet levrek alıp buzdolabının dondurucusuna attım, fakat bizim balığı her zamanki yerden almayan eşim sanırım deniz balığı yerine çiftlik almış olmalı ki tadı bizi pek mutlu etmedi, bende balığı daha lezzetli tüketmek adına ızgara yerine çeşitli sebzelerden yaralanarak buğulama&kavurma arası bir lezzet denedim iyi ki denemişim bizim balık pek bir lezzetli oldu, Karadeniz buğulama tarifime geçmeden önce diğer balık tariflerimi de hatırlatayım ki, cebinizde dursun 😉 çünkü bizim aile bu tariflere bayılıyor, eminim ki sizlerde çok seveceksiniz,

  • Balık Tavkimi Hangi Balık Hangi Mevsimde Yenir BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fırında Somon Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fırında Lagos Balığı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Güveçte Balık Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Hamsili Pilav Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tavada Çok lezzetli Çipura Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar




levrek kavurma
Levrek Kavurma Tarifi
Print Recipe
Levreği bu şekilde mutlaka deneyin, çok beğeneceğiniz hem sağlıklı hemde çok lezzetli, yapımı kolay pratik tarifi mutlaka deneyin,
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3 kişilik 5 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3 kişilik 5 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
levrek kavurma
Levrek Kavurma Tarifi
Print Recipe
Levreği bu şekilde mutlaka deneyin, çok beğeneceğiniz hem sağlıklı hemde çok lezzetli, yapımı kolay pratik tarifi mutlaka deneyin,
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3 kişilik 5 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3 kişilik 5 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Malzemeler
Kişi sayısı: kişilik
Yapılışı
  1. Levrekleri önce fileto şekilde hazırlayıp, kılçıklarını temizledikten sonra derisini çıkaralım, veya doğranmış şekilde balıkçıdan sayın alabilirsiniz,
  2. (ben wok tava kullandım varsa saç kavurma tavasıyla daha güzel olur yoksa tava olmadı tencerede olur) tavaya zeytin yağını koyup, piyazlık doğradığınız soğanları kavurup ymuşayınca doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin, sarımsakları da doğrayıp atın, balıkları ilave edin, biraz karıştırıp, doğranmış kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin.
  3. Tuz, karabiber, ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyin, defne yaprağını kenarlarından her iki yanına tereyağını parça şeklinde ekleyip, kapağını kapatın kısık ateşte 20-30 dakika arasında pişirin. kıyılmış maydanozu üzerine serpip kapağını yeniden kapatıp 5 dakika dinlendirdikten sonra , sıcak olarak servis edin.
Recipe Notes

Afiyet Olsun,

Balık Buğulama

Levrek Buğulama Tarifi

Karadeniz Buğulama Tarifi

Share this Recipe
About Kolay Yemek Tarifleri 1091 Articles
Okulda edindiğim mutfak tecrübelerimi ayrıca öğrendiğim mesleki bilgimi de yer yer kelimelerimle anlatırken annemin’de tariflerini ayrıca püf noktalarını da zaman zaman paylaşmayı hedefliyorum. Sizler için yer yer beğendiğim tarifleri, Tatar mutfağını ayrıca ara sıra deneyerek bulduğum beğendiğim çalışmalarımı paylaşmayı da hedefliyorum , ayrıca zaman zaman bam telime dokunan veya hoşlandığım her şeyden biraz olacaktır, ben kendimi susturmayı başaramıyorum.Sevgilerimle, Berna

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*