Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

evde lahmacun nasıl yapılır
ev yapımı lahmacun tarifi

Uzun zamandır düşünüyordum evde lahmacun tarifi yapmayı, sonunda yaptım iyi ki de yaptım  çok başarılı bir evde lahmacun tarifi çıktı ortaya sizde denemek isterseniz , bayılacaksınız eminim. ve mutlaka deneyin derim 🙂 Dilerseniz evde kıymalı pide‘de yapabilirsiniz.

Evde lahmacun tarifi sandığınız kadar zor değil, ve oldukça kolay tarif ile müthiş evde lahmacun tarifi ortaya çıkıyor, Evde lahmacun tarifi için Önemli olan kısım ise hamuru eğer güzel yoğurulmuş bir lahmacun hamuru yaparsanız ayrıca kıyma da güzelse ev yapımı lahmacunun müdavimi olacaksınız. Özellikle hafta sonlarının harika bir lezzeti olarak bu tarifi eklemenizi tavsiye ederim, böylelikle evde lahmacun tarifi favoriniz olacak.

Ben evde lahmacun tarifi için hazırlıklarıma geçerken evde merakla beklenen sonuç heyecan vericiydi. Nasıl bir sonuç ortaya çıkacak diye bekleyen ev ahalisi evde lahmacun tarifine bayıldı.

lahmacun-tarifi
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
  • Ev Yapımı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz 
  • Diğer Lahmacun Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Lavaştan Pizza Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tavada Kolay Pizza Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • İkramlık Çeşitli Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz

 

Evde Lahmacun
Evde Lahmacun Tarifi
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Lahmacun
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?
Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi
Lahmacun Hamuru Malzemeleri

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 2 çay kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık su

Lahmacun İç Malzemeleri
Lahmacun İçi

  • 300 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • pul biber , karabiber , kimyon , tuz

Lahmacun-hamuru
Evde Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Lahmacun Nasıl Yapılır 

  • Öncelikle 2 çay kaşığı instant mayayı yoğurma kabınıza alın 1 çay bardağı ılık sütü ekleyip toz şeker ve tuzu da karıştırıp 2 dk bekleyin 1 bardak beyaz un 1 bardak tam buğday ununu (su bardağı) biraz yoğurun ara ara ılık su ekleyin , biraz ılık su biraz da un ile toplamda 3 su bardağı beyaz un 2 su bardağı tam buğday unu ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
  • Hamuru havlu ile sarıp bir süre dinlendirin , ardından servis tabağı büyüklüğünde bir hamur açmak için mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak bezeler yapın, bu ölçülerdeki bir hamurdan toplamda 8 beze çıktı, bu bezeler dinlenirken diğer yandan lahmacun içini hazırlayalım
  • Bu arada fırını önceden iyice ısınması için açıp 250 dereceye ayarlayalım. İçinde fırın tepsileri olsun ve onlarda mutlaka ısınsın tepsilere yağlı kağıt serin
  • 2 adet soğanı soyup her birini 4 parçaya ayırıp rondoya atalım parçalayalım , 2 adet domatesin kabuğunu soyup yine her birini 4 parçaya ayırıp rondoya atalım soğanlar ile beraber tekrar parçalayalım geniş bir kaseye soğanlı domatesli sulu sosu koyup içine kıyma ve kıyılmış maydanozu ve 1 er çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyelim en son baharat ve tuzu da ekleyip karıştıralım
  • Hamur bezelerini alıp unladığınız tezgahta yine unlanmış merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım inceliği hazır yuvarlak lavaşlar (Tortilla) gibi olmalı
  • Her açtığımız bezeye açar açmaz içini elimizle bastırarak koyalım , bol bir iç daha keyifli tat vereceğinden bol koymaktan kaçınmayalım
  • benim iç harcım biraz az kaldı siz 500 gr lık kıyma ile yaparsanız çok bol bol yetecektir,
  • Yağlı kağıtlara lahmacunları yerleştirin her bir tepsiye yalnızca bir lahmacun sığdığı için yerlerini değiştirerek pişirin pişirme işlemi yaklaşık 10 dk sürüyor , her bir fırının ısısı farklı olacağından ara ara bakmayı unutmayın.kenarları gevrek olmasın, benim ilk yaptıklarım biraz gevredi, pişmez düşüncesiyle fazla tutuğum için ama yufkası ve içi ince olduğundan çabuk pişiyor unutmayın.
  • Hepsini pişirme süresi yaklaşık 2 li olarak 30 – 40 dk kadar oluyor.
  • Yanında mevsim yeşillikleri , limon ve maydanoz ile servis edin içecek olarak ayran tavsiye ediyorum, ben mevsim yeşilliği olarak kışa uygun marul ve havuçlu salata tercih ettim .
Afiyet olsun

Ev-Yapimi-Lahmacun
Evde Lahmacun Tarifi
Evde Lahmacun Tarifi

Kelebeğin Rüyası Filmi

Bir sinema-kolik olarak ben son zamanlarda gitmeyi çok arzu ettiğim Kelebeğin Rüyası Filmi , fragmanları ve baş döndüren konusu gerçekten çok ilgimi çekti, dilerim kısa zamanda gidebilirim, neyse ben size biraz filimden bahsetmek istiyorum,

Bildiği kadarıyla Yılmaz Erdoğan’ın yönettiği ilk drama filmi , oyunculardan biri de eşi Belçim Bilgin Erdoğan da yer alıyor , Belçim Bilginin yer aldığı Kurtuluş Son Durak filminde gösterdiği başarılı oyunculuk ayrıca Aşk Tesadüfleri Sever‘i izlerken çok keyif almıştım , eminim ki bu filimde de gerçekten takdir edilecek bir oyunculuk sergilemiştir,

Kıvanç Tatlıtuğ son yıllarda kendini fazlasıyla geliştirerek çok iyi yerlere geldiğini sizde benim gibi düşünüyorsunuzdur, her tiplemeye kolayca motive oluşu da ne kadar başarılı işlere imza atacağının bir göstergesidir  , bana kalırsa Kelebeğin Rüyasında da takdire şayan bir işe imza atmıştır bunu bu filmi izlediğimde de yineleyeceğim den eminim.

Gelelim filme film tanıtımından okuyup fragmanından seyrettiğim kadarıyla bir yorum yapmadan önce okuduklarımdan çıkarttıklarımı paylaşmak istiyorum,

Film Özeti

Gerçek bir hikayeden esinlenilmiş Film 1940’lı yıllarda geçiyor Türkiye’nin modernleşme çabası ve Avrupa’nın içinde olduğu savaştan etkilerini de taşıyan film Zonguldak’ta yaşayan iki genç şair Rüştü ve Muzaffer’in edebiyata karşı düşkünlükleri şiire tutkuları ile yaşayıp giderlerken hayatlarına katılan Belediye başkanın kızı Suzan ile hayatları daha da karışık ama bir o kadar şiire zafiyetleri artarak devam ediyor ama o yılların vebası verem ile hayatları farklı ve zorlu bir yola giriyor,

Fragmanı başlarken dikkatimi çeken şu şiirden alıntı beni çok etkiledi , ” diyecekler ki arkamdan o yalnız şiir yazardı yazık diyecek hatıra defterimi okuyan, ne talihsiz adammış imanı gevremiş parasızlıktan ”

Fragmanında iki arkadaşın bir kıza kendilerini beğendirme çabaları ve bu çabalarını usta oldukları şiir alanında yapmaya çalışmalarının öyküsü hesapta olmayan veba ve kent sakinlerinin bu hastalık karşısında uyguladıkları baskı anlatılıyor, daha da fazlası için filmi izlemek ve hayran kalmak kalıyor geriye, eğer aranızda izleyenleriniz olursa yorumlarınızı bekliyorum 🙂 elbet bende bir gün izleme fırsatını bulurum,Kelebeğin Rüyasına burada son verip tarifime geçeyim 🙂

evde-lahmacun
Evde Lahmacun Tarifi
Lahmacun Tarifi
Evde Lahmacun Tarifi
Kolay Lahmacun Tarifi
Lahmacun Tarifi
Şubat 2013

5 yorum

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*