Biber Dolması Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Biber Dolması Tarifi 
Dolma Nasıl Yapılır ?



Merhaba güzel bir biber dolması tarifi , kurutulmuş biberden dolma yapmış mıydınız ? gerçekten çok güzel oluyor, mutlaka deneyin, 

  • Soğan Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kırmızı Biber Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Girit Kabağı Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kara Lahana Dolması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytin Yağlı Kereviz Dolması Tarifine BURADAN Ulaşabilirsiniz


Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler ;
Biber Dolması Malzemeleri

  • 15-20 adet kuru dolma biber
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2 diş sarımsak
  • 3 Çorba Kaşığı domates sosu 
  • Yarım bağ maydanoz
  • yenibahar, tarçın, karabiber, toz kırmızıbiber , fesleğen
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz

Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır
Biber Dolması Tarifi

  • Sıcak su dolu tencerede biberlerin yumuşamasını sağlayalım aynı işlemi 2-3 kere tekrarlayarak biberleri yumuşatalım
  • Teflon tava veya pilav tenceresine zeytin yağını koyup ince ince kıydığımız soğanları yumuşayıp şeffaf bir renk alana kadar kavuralım
  • soğanlar pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edelim, domates sosunu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edelim , bir süre sonra ateşten alalım
  • son olarak tuz ve baharatları ekleyip biraz sızma zeytin yağını hazırladığımız harcın üstünde gezdirip, ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım , harcın soğuması için bir süre bekleyelim
  • Daha önce suya koyduğumu biberleri tel süzgece alıp suyunu süzülmesini sağlayalım 
  • Pilavlı biber harcını yumuşayan biberlere  içine doldurup geniş tabanlı bir tencereye yerleştirelim
  • tüm tencereyi harçlı biberler ile doldurduktan üstünü kurutulmuş domates yada kurumuş kullanmadığımız biberleri kesip üstüne kapak yapabilirsiniz 
  • Yuvarlak dilimlediğiniz limonları dolmaların üzerine dizip  1 su bardağı kadar suyu tencereye döküp üstüne kalan zeytin yağını gezdirip pişiriyoruz gerekirse ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • piştikten sonra soğuk olarak limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Zeytinyağlı kuru biber dolması
kolay biber dolması
biber dolması tarifi
Kuru Biber Dolması
dolma tarifi
Sevimin Aşkanası

1 Comment on Biber Dolması Kuru Biber Dolması Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*