Alman Pastası Tarifi




Alman Pastası Nasıl Yapılır ?

Mayalı Alman Pastası Tarifi

gerçek alman pastası
alman pastası

Alman PastasıMayalı Alman Pastası

Günaydın; daha önce alman pastasının 2 versiyonununda sitede yayınlamıştım 🙂 bu versiyonu halis muhlis mayalı alman pastası özelliğini taşıyor daha öncekiler pandispanya ile yapılan benzerleriydi, bakmak isterseniz buradalar, yalancı alman pastası ve kakaolu alman pastası ,

    Alman pastam süper oldu hem büyük versiyonunu hemde berliner tarzında versiyonunu yaptım Alman pastası severler bu tarifi mutlaka denemeli

  • En Güzel Pasta Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Gün Ve Davetlere Değişik Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Yaş Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Soğuk Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Muzlu Rulo Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

 

Alman Pastası Malzemeleri ;

  • yarım su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağından biraz az ılık su
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket instant maya (veya 1 çorba kaşığı kuru maya)
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gram yumuşak tereyağ
  • 5 su bardağı un

Alman Pastası Kreması Malzemeleri ; 

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • vanilya
  • üzerine serpmek için pudra şekeri

Not ; bu krema hamuruna biraz az geliyor 2 kat malzeme ile yapabilirsiniz

Alman Pastası Nasıl Yapılır ;

Alman Pastası Tarifi 

  • Derince bir kapta su , süt şeker karıştırıp mayayı ekliyoruz , instant maya’ya da ben aynı işlemi uyguluyorum, poşetin  üzerinde yazanı uyguladığımda hep başarısız olduğum için artık böyle uyguluyorum,
  • Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım , zaten siz yoğururken un kabarmaya mayalanmaya başlıyor, ele yapışmaya kulak memesinde açılabilecek bir hamur elde edin
  • yoğurduğunuz bu hamuru üzerine biz bez örterek 2 kat büyüyünceye kadar dinlendirin,
  • Soğuk bir ortamdaysanız havlular ile sarıp sıcak tutun
  • Mayalanan hamur kabarıp istediğiniz gibi olduğunda tezgah üzerine alıp merdane yardımıyla 1.5 – 2 cm kalınlığında açın
  • ve su bardağı veya daha büyük bir bardak ucuyla da kesebilirsiniz, ben geniş bir salata kasesiyle büyük şekilde bir parça kestim artanları da su bardağından biraz daha büyük bir kap ile kestim.
  • yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kestiğiniz parçaları koyarak önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin
  • Hamurunuz pişerken iç dolgusunu hazırlayalım, margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpalım , pütürsüz bir hal aldığında ocağa koyup pişirme süresi boyunca karıştırın , koyulaşmaya başlayıp kaynayınca ocaktan alın vanilya ve margarini ekleyip ılınmasını bekleyin,
  • Pişen kekleri ortadan iki ye kesin, içine kremasını sürüp kapatın,
  • Üzerine pudra şekerini bir süzgeç yardımıyla serpip üzerini şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,

berliner-tarifi-2
Berliner

 

Pastane Alman Pastası

Mayalı Alman Pastası Tarifi


About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

2 Comments on Alman Pastası Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*