Zeytinyağli Yer Elmasi Tarifi

Yer elması deyip geçmeyelim hem çok besleyici ve faydalı hemde kalorisi düşük bu nefis lezzet sofralarımızda daha sık yer almalı.




Merhaba ;

Zeytin yağlı yer elması yemeğini geçenlerde yaptım, çok beğendik severek tükettik, çiğ olarak çok hoş bir tadı yok gibi görünmese de; zeytinyağlı yer elması harika oluyor denemenizi şiddetle öneririm, biz çok severek tükettik zeytinyağlı yer elması yemeğini.

Yer elması hem meyve hemde sebze olarak kullanılabilir, pişirilmeden tüketildiği gibi, pişirilerek de zeytinyağlı olarak tüketilebilir, yemeği bitkinin kök saplarından yapılır, ayrıca yine kök sapları da çiğ olarak tüketilebilir. İsminin yazımı yer elması şeklinde ayrı yazılan birleşik bir kelimedir, 

zeytinyağlı yer elması
zeytinyağlı yer elması tarifi

Yer elması faydalarına gelince araştırmalarım sonucu ulaştığım bilgileri özetlemek gerekirse;

  1. cilde parlaklık verir, haşlama suyu ile saçlar yıkanırsa saçları parlatarak saç köklerini güçlendirir,
  2. hemoroitlere iyi gelir,
  3. vücut direncini artırır,
  4. kabızlığa iyi gelir,
  5. mafsal ağrılara iyi gelir,
  6. anne sütünü arttırdığı söylenmektedir,
  7. kalorisi düşük bir sebze olduğu için diyetlerde kullanmakta fayda vardır,

Zeytinyağlı yer elması tarifine geçmeden hemen önce diğer tariflerimi de hatırlatmak isterim,

  • Kabak Çiçeği dolması tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı kereviz yemeği tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı enginar tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı börülce yemeği tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı taze fasulye tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı bamya yemeği tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı bakla yemeği tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Türk kahvesi fincanı yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım kilo yer elması
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 veya 1.5 su bardağı kaynamış su
  • Karabiber, pul biber
  • Üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu
yer elması tarifi
zeytinyağlı yer elması tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Pişirilir

Yer Elması Yemeği

  • Yer elmalarının kabuklarını soyup, yıkayın arzu ettiğiniz şekil ve kalınlıkta dilimleyin,
  • Havuçların dış kısımlarını çentin, arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın, soğanı ve sarımsağı yemeklik olarak doğrayın,
  • Zeytinyağını tencereye koyup kızdırın, havuçları ekleyip soteleyin 4 dakika kadar soteleyip soğanı ekleyin, soğanlar yumuşayınca yer elmalarını ekleyip kavurmaya devam edin, toz şekeri ve tuzu ekleyin baharatları ekleyin
  • En son pirinci ekleyip,  sıcak suyu da (suyu çok olmayacak yüz yüze gelecek kadar) ekleyip kapağını kapatın suyu fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısıp yer elması yumuşayıncaya kadar pişirin, yer elması çabuk piştiği için kontrollü pişirin. Pişince ılıyıncaya kadar dinlendirip, kıyılmış maydanoz veya dereotunu üzerine serpip servis edebilirsiniz,

Afiyet Olsun,

yer elması yemeği tarifi
zeytinyağlı yer elması tarifi

 

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Yer Elması Yemeği Tarifi

Yer Elması Nasıl Pişirilir


16 Comments on Zeytinyağli Yer Elmasi Tarifi

  1. Yer elmasını zeytinyağlı ben de yapıyorum. Ama pirinç eklemeden.
    Bence güzel bir zeytinyağlı…
    Ellerinize sağlık.
    Afiyet olsun.

  2. ellerinize sağlık geçen yıl merak edip pişirmiştim bir kez çok sık olmamakla birlikte arada yiyebileceğim bir yemek ama çiğ olarak hoşuma gitti çok tazeydi arkadaşımız yetiştirmiş onu sevdim(çiğ yendiğini de onlardan duymuştum:)

  3. Merhabalar,
    Elinize sağlık:)) Yer Elmasını çok sever ve çiğ olarak da salatasını da çok tüketirim. Yemeği de lezizdir mutlaka…
    Ben de beklerim sayfama sizleri, keyifli paylaşımlarımız olsun dileğiyle:)).

    Sevgiler…

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*