Döküm Tavada Biftek Nasıl Yapılır ,
Biftek Tarifi
Diğer Et yemekleri tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz Döküm Tavada Et Pişirmek
Merhaba ;
Son zamanlarda döküm tavalar çok sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak dile getiriliyor , bende 2 ay önce bir döküm tava aldım daha çok ızgaralık olarak nitelendirilebilecek türden , şu ana kadar , somon yaptım birde biftek , biftek mükemmel oldu, tek kelimeyle mangaldan hiç bir farkı yok ayrıca , çok daha yumuşak ve iyi pişiyor , önemli olan bifteğin pişme süresini hesaplayabilmek , eğer eti çok pişirirseniz et sertleşir ve yemesi daha zor olur bu nedenle az pişmiş den daha çok pişmiş , olmalı ama çokça da pişirilmemeliler.
Minik bir rica ; sosyal medya sayfalarıma beğeni ve paylaşımlarınız ile destek olabilir misin ? takip edebilirseniz çok mutlu olurum TEŞEKKÜRLER
- Et Yemeklerinin Yanına Garnitür Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kolay Yemek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Mantarlı Çoban Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kuzu Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kuzu Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Ev Yapımı Hamburger Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sponsorlar
| Hazırlık süresi | 30 dakika |
| Kişi sayısı |
kişilik
|
- Döküm Tavada Et Nasıl Pişirilir Döküm Tavada Biftek İçin Gerekli Malzemeler ;
- 5 adet biftek dilimi
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
- 3-4 diş sarımsak
- yeteri kadar kekik karabiber, tuz
Malzemeler
|
|
- Tüm biftekler genişçe bir kaba konur ve üzerine zeytinyağı dökülüp , üzerine Tuz, karabiber ve kekik serpilip , diş diş doğranmış sarımsaklar üzerine dizilip, şeffaf folyo ile sarılır
- 30 dakika bu şekilde bekletildikten sonra , ızgara tava ateşe oturtulur fırça yardımıyla çok az yağlanır ve iyice ısıtılır ,
- Isıtılan tavaya biftekler konulur ve pişirilir , eğer biftek ızgaraya yapışmış ise henüz pişmemiştir, yapışmadan et kendini bırakana kadar pişirip sorunsuzca çevrilebildiği zaman diğer tarafını da çevirip pişirelim , aynı pişme testini denedikten sonra bir kaç defa daha çevirerek pişirebilirsiniz , ne kadar derecede pişmiş seviyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
- Pişen eti Tüketmeden hemen önce alüminyum folyoya sarıp 2 dakika kadar folyoda bekletin etinizin yumuşaması ve tadının daha güzel olması açısından deneyebilirsiniz. Yanına sebze le servis edeblirsiniz
- Bitek Yanına Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ; Yeteri kadar havuç ve patatesi soyup dilediğiniz şekilde dilimleyin ama bu dilimler çok küçük olmasın
- havuç ve patateslerin haşlama esnasında pişme süresi aynı olacağından , aynı kaba koyarak haşlayın, Çok yumuşamadan haşlanan havuç ve patatesleri , 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, balsamik sirke , elma sirkesi ile dolu kaseye koyup haşlanan sebzeleri ekleyin, soğuk suda bir süre bekletin
- Teflon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin, sebzelerin suyunu süzüp tere yağında kavurun, bu arada tuz ve dilediğiniz baharatları da sebzelere ekleyip kavurun,
- Bifteğin yanında garnitür ve salata ile servis edin dilerseniz , garnitür sebzelerini çeşitlendirebilirsiniz, brokoli taze fasulye gibi , dikkat edilmesi gereken ayrı kaplarda haşlanma sürelerini bilerek haşlamak gerekli.
- Dilerseniz bifteğin üzerine karamelize soğan ile servis edebilirsiniz, Bunun için soğanları piyazlık doğrayıp , teflon tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve 1 tatlı kaşığı top karabiberi ekleyip kavurun, pembeleşen soğanlara 1 tatlı kaşığı un ekleyip soğanlar karamel rengi alınca , bifteğin üzerine koyarak servis edin.
Döküm Tavada Et Pişirme
Sponsorlar
Leave a Reply