Döküm Tavada Biftek Tarifi ;Döküm Tavada Steak
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3kişilik 30dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
3kişilik 30dakika
Yapılışı
  1. Tüm biftekler genişçe bir kaba konur ve üzerine zeytinyağı dökülüp , üzerine Tuz, karabiber ve kekik serpilip , diş diş doğranmış sarımsaklar üzerine dizilip, şeffaf folyo ile sarılır
  2. 30 dakika bu şekilde bekletildikten sonra , ızgara tava ateşe oturtulur fırça yardımıyla çok az yağlanır ve iyice ısıtılır ,
  3. Isıtılan tavaya biftekler konulur ve pişirilir , eğer biftek ızgaraya yapışmış ise henüz pişmemiştir, yapışmadan et kendini bırakana kadar pişirip sorunsuzca çevrilebildiği zaman diğer tarafını da çevirip pişirelim , aynı pişme testini denedikten sonra bir kaç defa daha çevirerek pişirebilirsiniz , ne kadar derecede pişmiş seviyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
  4. Pişen eti Tüketmeden hemen önce alüminyum folyoya sarıp 2 dakika kadar folyoda bekletin etinizin yumuşaması ve tadının daha güzel olması açısından deneyebilirsiniz. Yanına sebze le servis edeblirsiniz
Bitek Yanına Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ;
  1. Bitek Yanına Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ; Yeteri kadar havuç ve patatesi soyup dilediğiniz şekilde dilimleyin ama bu dilimler çok küçük olmasın
  2. havuç ve patateslerin haşlama esnasında pişme süresi aynı olacağından , aynı kaba koyarak haşlayın, Çok yumuşamadan haşlanan havuç ve patatesleri , 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, balsamik sirke , elma sirkesi ile dolu kaseye koyup haşlanan sebzeleri ekleyin, soğuk suda bir süre bekletin
  3. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin, sebzelerin suyunu süzüp tere yağında kavurun, bu arada tuz ve dilediğiniz baharatları da sebzelere ekleyip kavurun,
  4. Bifteğin yanında garnitür ve salata ile servis edin dilerseniz , garnitür sebzelerini çeşitlendirebilirsiniz, brokoli taze fasulye gibi , dikkat edilmesi gereken ayrı kaplarda haşlanma sürelerini bilerek haşlamak gerekli.
  5. Dilerseniz bifteğin üzerine karamelize soğan ile servis edebilirsiniz, Bunun için soğanları piyazlık doğrayıp , teflon tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve 1 tatlı kaşığı top karabiberi ekleyip kavurun, pembeleşen soğanlara 1 tatlı kaşığı un ekleyip soğanlar karamel rengi alınca , bifteğin üzerine koyarak servis edin.
Recipe Notes
Afiyet olsun,
döküm tavada biftek tarifi
Döküm Tavada Biftek Nasıl Yapılır ,
Biftek Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme
sebze garnitür
Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ;

Sponsorlar