Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz en meşhur hamburger restaurantlarını aratmayacak evinizin konforun tüketebileceğiniz nefis bir hamburger tarifi.
Kişi sayısı Hazırlık süresi
6adet 20dakika
Pişirme süresi
10dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
6adet 20dakika
Pişirme süresi
10dakika
Malzemeler
Hamburger Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
Karamelize soğan için gerekli malzemeler
Çıtır patates için gerekli malzemeler
Yapılışı
Çıtır Minik Patates Tarifi
  1. öncelikle patatesleri soyup rendeleyin, geniş ince bir süzgece rendelediğiniz patatesleri koyup su doldurun, 45 dakika boyunca suyu 4-5 kez döküp yeniden doldurarak suyunu değiştirin, NOT nişastasından arınan patates hem daha çıtır hemde birbirine yapışmadan güzelce pişecektir o nedenle bunu mutlaka uygulayın.!! su değiştirme işlemi tamamlandıktan sonra havlu ile patatesleri kurulayın hiç sulu kalmasın.kızartmadan hemen öncesinde tuz serpin. tuzda beklemesine özen gösterin.
  2. Kızartma tenceremizi ocağa oyup kızdırın yağını koyup yağında kızmasını sağlayın yağ çok sıcak olmalı patatesleri koyup kızdırın, süzgeç kepçe yardımıyla kızaran patatesleri alın. havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
Karamelize Soğan Tarifi
  1. Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın, Zeytin yağını tavaya döküp soğanları soteleyin, soğanlar yumuşayınca içine tuz toz şeker ve sirkeyi koyun.
  2. Harlı ateşte kavurun hafif karamel rengi almaya başlayınca ocaktan alın.Ocaktan aldıktan sonra göreceksiniz ki bekledikçe daha da koyulaşıyor,
Hamburger Köftesi Nasıl Yapılır
  1. Kıymayı genişçe bir kaba koyun, üzerine soğan suyunu koyun (yukarıdaki videoda nasıl yapabileceğinizi ayrıntılı anlatıyorum) sarımsakları rendeleyin, sirkeyi ve galeta ununu koyup sıvı yağ hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın,
  2. Grantit ızgara tavası ve döküm tavaya yağı koyup yumurta fırçası yardımıyla yayın yağın kızması önemli, ardından portakal büyüklüğünde parçalar aldığınız köfte harcına hamburger köftesi şeklini verin. kızgın tavaya yerleştirip 2 dakika bir yanını 2 dakika diğer yanını kızdırın, pişince ocaktan alın,
Hamburger Servisi
  1. Hamburger ekmeğinizi içine marul domates peynir ve dilediğiniz malzemeleri koyup köftesini koyun karamelize soğanı ve içine çıtır patates koyarak sıcak olarak servis edin. Yanına ev yapımı içecek veya taze sıkılmış portakal suyu ile nefis olacaktır.
Recipe Notes
evde hamburger
hamburger tarifi

Ev yapımı hamburger hazır afiyet olsun,