Maydanozlu Peynirli Tuzlu Krep Tarifi
Krep yapıp bir türlü istediğiniz gibi olmuyor mu bir krep hamurunu hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğiyle ilgili püf noktalarını uyguladıktan sonra sonuca bir bakın, çok seveceğiniz bir krep tarifi ile ayrıntılı verdiğim bu tarif ile artık krep hamuru problemini yaşamayacaksınız.
Kişi sayısı Hazırlık süresi
5-6adet 5dakika
Pişirme süresi Passive Time
10dakika 0dakika
Kişi sayısı Hazırlık süresi
5-6adet 5dakika
Pişirme süresi Passive Time
10dakika 0dakika
Malzemeler
Krep Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
  • 2adet yumurta
  • 1,5su bardağı süt
  • 7yemek kaşığı un
  • 1çay kaşığı silme kabartma tozuve ya karbonat
  • 1yemek kaşığı sıvı yağkrep hamurunun içine
  • 4dal maydanozyaprakları ince ince doğranacak
  • 1yemek kaşığı tereyağher bir krep için yarım çay kaşığı yeterli
  • 1/2çay kaşığı tuzpeynir tuzlu ise gerek yok
Krep hamuru İç Malzemeleri
  • 3yemek kaşığı beyaz peynirtam yağlı (ezine)
  • 3-4yaprak taze nanearzu ederseniz şart değil
  • 1yemek kaşığı parmesanveya kaşar şart değil.
Yapılışı
  1. Hatırlatmadır! Yukarıda anlattığım püf noktalarına dikkat etmenizi gerekiyorsa bir daha okumanızı tavsiye ederim
  2. Yumurtaları derin bir kase içine kırın, tel çırpıcı ile güzelce çırpın; unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpmaya devam edin, sütün yarısını ekleyerek kıvamını kontrol ederken kalan sütü de ve unu ayrıca sıvı yağı ekleyin, çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin,
  3. Hamurun kıvamı pekmezden daha akışkan olacak sudan biraz daha yoğun ama su akışkanlığına daha yakın, gerekiyorsa süt ekleyerek daha akışkan un ekleyerek daha koyu hale getirebilirsiniz. en son ince kıydığınız maydanozları ekleyin, güzelce çırpın
  4. Krep tavasını ocağa koyun, ısınınca 1 çay kaşığının yarısından biraz fazla tereyağı koyun yağ yanmadan bir kepçe yardımıyla hamuru 1 kepçe olacak şekilde krep tavasının sol yanına döküp saat yönünde tavayı eğerek krep hamurunun tüm tava eşit olarak dağılmasını sağlayın, orta ateşte 2 dakika bir yanını, pişirip kontrol edin
  5. krep hamuru parçalanmayacak şekilde ise diğer yanını silikon çevirme aparatı yardımıyla diğer yanını da çevirip 2 dakika daha pişirin, her iki tarafında güzelce pişen krep’in içine rendelediğiniz veya ezdiğiniz peyniri arzu edersen izde ince kıydığınız taze naneyi ortasına koyup sağ ve sol yanını ortaya kıvırıp biraz daha pişirin.
  6. veya bir bütün krep’i kare olarak da katlayarak peynir eriyene kadar pişirin, rulo şeklinde yaptıysanız dikdörtgen dilimleyerek kare yaptıysanız üçgen dilimleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun,
  7. not ana resimde görüldüğü gibi kavurduğunuz sebzelerle ıspanak bezelye kaşar peynirli de hazırlayabilirsiniz
Recipe Notes
krep hamuru

Otlu Krep Tarifi
Peynirli Krep Tarifi
Tuzlu Krep Tarifi