Fellah Köftesi




Fellah Köftesi 
Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi Nasıl Yapılır ?

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır

Fellah Köftesi


Fellah Köftesi Malzemeleri :
Köftesi için Gerekli Malzemeler :

  • 500 gr ince (köftelik) bulgur
  • 1 kahve fincanı un
  •  1 kahve fincanı irmik
  •  2 yemek kaşığı salça
  •  2 adet yumurta
  •  Tuz,kırmızı pul biber, kimyon,karabiber
  •  Bulguru ıslatmak için 2 su bardağı su

 Fellah Köftesi Sos Malzemeleri :

  • 4 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 diş sarmısak
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı yada sıvıyağ
  • tuz
  • kırmızı pul biber

Fellah Köftesi Üzeri için :

  • Maydanoz
  • isteğe göre taze soğan

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır

  • Bulgurun üzerine 2 su bardağı
    suyu ekleyin ve şişince geri kalan köfte malzemelerini ekleyerek macun
    kıvamına gelinceye kadar yoğurun. (Yoğurma işlemi köftelerin suda
    dağılmaması için çok önemli.)
  • Ellerinizi yağlayın. Kıvama gelen
    hamurunuzdan 1 parmak kalınlığında rulolar oluşturun
    ve küçük parçalar kopararak  elinizde yuvarlayın.
  • Topların ortalarına parmağınızla çok derin olmayan bir çukur açın.
  • Tüm
    hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığınız köfteleri 5-6
    dakika (köfteler su yüzümne çıkana kadar) kaynar suda haşlayın ve süzün.
  • Domatesleri ve sarımsağı birlikte rondodan geçirin.
  • Sos
    tenceresi yada tavaya zeytinyağı, tuz, pul biber, salça ve domatesleri
    orta ateşte koyulaşıp domatesler  yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pişen sosu fellah köftelerinin üzerine dökün, nar ekşisini de ekleyerek iyice karıştırın.
  • Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

mutfak sırları tarifin linki :  http://mutfaksirlari.com/fellah-koftesi.html

Afiyet olsun,
Dilerseniz sarımsaklı yoğurtta ekleyebilirsiniz,

Yoğurtlu Fellah Köftesi
Fellah Köftesi Yoğurtlu

About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*