Cevizli Muz Marmeladı Tarifi
Muz marmeladı |
Antalya dan döndük dönerken de yanımızda muzla gelmişiz :) eşimin Annesi koymuş sağ olsun hiç eli boş göndermez :) illa bir şeyler koyar genelde pazar alışverişimiz Antalya dan dönerken hep o arabaya bir şekilde koyulmuş olur gelince bende bakarım sevinirim yol yorgunu alışveriş çok zor Allah ondan razı olsun çok düşüncelidir kendisi, keşke bizde onun kadar ince düşünüyor olsaydık :)
Fakat yolumuz uzun sürdüğünden poşette muzlar kararmış bende atmayayım ama ne yapayım diye düşünürken eşim reçel yap dedi :) tabi kendisinin bunu bildiğine şüpheliyim geyiğine mi söyledi bilmem .. sonra aklıma babamın emeklilikten sonra çalıştığı bir yerde yapıldığını hatırladım ve babama sordum :) nasıl yapıldığını bana anlattı ... bu gerçekten çok orijinal bir lezzet bir o kadarda değişik bir tat ayrıca muzları değerlendirmenin tatlı bir yolu ..
Cevizli Muz Marmeladı İçin Malzemeler;
- 12 adet küçük boy yerli muz
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 3-4 tane karanfil
- 1 adet kabuk tarçın orta büyüklükte
- 1 limon suyu
- 4-5 adet kabuklu ceviz
- Suyu derin bir tencereye alarak toz şeker ile koyu kıvamlı hale gelene kadar kaynatın
- muzları soyup rondodan geçirin veya ince ince doğrayın
- kıyılmış muzların üzerine limonu suyunu ekleyip karıştırın
- koyulaşmış şerbetin içine muzları ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz
- kabuk tarçını ve karanfilleri ekleyip bir taşım kaynatıyoruz
- cevizlerin kabuklarını kıyıp iri iri kıyın
- Kaynayan marmeladın altını kısıp pişirmeye devam edelim ocaktan indirmeye yakın iri kıyılmış cevizi ekleyip kavanoza koyup soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında saklayalım.
muz marmeladı |
Merhaba...
YanıtlaSilBlogunla yeni tanisip listeme ekledim
bende yeni actim blogumu
buyur sende gel istersen
sevgiler...
Merhaba canim.
YanıtlaSilEllerine saglik cok güzel olmus:)
Seni hemen takipe aldim :))
Ekin Mutfagi
hiç duymamıştım muzun marmelat yapıldığını,acaba ne kadar dayanır,kararan muzlarım oldoğunda değerlendirmek için harika bir yöntem,hemde enerji verir:)ellerine sağlık..
YanıtlaSilÇok değişik bir marmelat. Tadını çok merak ettim, deneyeceğim inşallah. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSil