Alman Pastasi-Mayali Alman Pastasi

Alman Pastası Nasıl Yapılır ?
Mayalı Alman Pastası Tarifi

alman pastası

Alman PastasıMayalı Alman Pastası

   Günaydın; daha önce alman pastasının 2 versiyonununda sitede yayınlamıştım :) bu versiyonu halis muhlis mayalı alman pastası özelliğini taşıyor daha öncekiler pandispanya ile yapılan benzerleriydi, bakmak isterseniz buradalar, yalancı alman pastası ve kakaolu alman pastası ,

    Alman pastam süper oldu hem büyük versiyonunu hemde berliner tarzında versiyonunu yaptım Alman pastası severler bu tarifi mutlaka denemeli

• En Güzel Pasta Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Gün Ve Davetlere Değişik Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kolay Yaş Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Soğuk Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Muzlu Rulo Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Alman Pastası Malzemeleri ;

Alman Pastası Hamur Malzemeleri;

• yarım su bardağı ılık süt 
• yarım su bardağından biraz az ılık su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket instant maya (veya 1 çorba kaşığı kuru maya)
• yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram yumuşak tereyağ
• 5 su bardağı un

Alman Pastası Kreması Malzemeleri ; 

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• vanilya 
• üzerine serpmek için pudra şekeri

Not ; bu krema hamuruna biraz az geliyor 2 kat malzeme ile yapabilirsiniz 

Alman Pastası Nasıl Yapılır ;
Alman Pastası Tarifi 

• Derince bir kapta su , süt şeker karıştırıp mayayı ekliyoruz , instant maya'ya da ben aynı işlemi uyguluyorum, poşetin  üzerinde yazanı uyguladığımda hep başarısız olduğum için artık böyle uyguluyorum,
• Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım , zaten siz yoğururken un kabarmaya mayalanmaya başlıyor, ele yapışmaya kulak memesinde açılabilecek bir hamur elde edin
• yoğurduğunuz bu hamuru üzerine biz bez örterek 2 kat büyüyünceye kadar dinlendirin,
• Soğuk bir ortamdaysanız havlular ile sarıp sıcak tutun 
• Mayalanan hamur kabarıp istediğiniz gibi olduğunda tezgah üzerine alıp merdane yardımıyla 1.5 - 2 cm kalınlığında açın
• ve su bardağı veya daha büyük bir bardak ucuyla da kesebilirsiniz, ben geniş bir salata kasesiyle büyük şekilde bir parça kestim artanları da su bardağından biraz daha büyük bir kap ile kestim. 
• yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kestiğiniz parçaları koyarak önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin
• Hamurunuz pişerken iç dolgusunu hazırlayalım, margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpalım , pütürsüz bir hal aldığında ocağa koyup pişirme süresi boyunca karıştırın , koyulaşmaya başlayıp kaynayınca ocaktan alın vanilya ve margarini ekleyip ılınmasını bekleyin, 
• Pişen kekleri ortadan iki ye kesin, içine kremasını sürüp kapatın,
• Üzerine pudra şekerini bir süzgeç yardımıyla serpip üzerini şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,

alman Pastası 

Alman Pastası Tarifi
Alman Pastası Nasıl Yapılır 
Pastane Alman Pastası
Mayalı Alman Pastası Tarifi