Ana içeriğe atla

Kabak Mücver

Kabak Mücveri
Kabak Mücver Nasıl Yapılır
Kabak Mücver Tarifi
Kabak Mücver Tarifi
Kabak mevsimi gelmiş mücver yapmadan olur mu değil mi ? Sevmeyen kimseye rastlamadım , hep çok sevilir bende çok severim , daha önce Kabak tan pek çok tariflerim oldu ,
Kabak çorbası 
kabak carpaccio ,
kabak sandal ,
Kabak Tarator
Kabaklı Fırın Köfte (sebze yemeyen çocuklara)
Kabaklı Börek 
Kabaklı Kepekli Pirinç Salatası
Fırında Sebze Buketi 
ve unutmadan Zayıflamak isteyenlere bikini çorbası
Bu tariflerinin hepsinde kabak mevcut . kabaklı pek çok tarifim var bunlar yalnızca aklıma gelenler , ne diyorduk ha kabak mücver nasıl yapılır , anlatayım ..
Kabak Mücver İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 2 adet Kabak 
  • 1 adet havuç
  • 2 adet yeşil soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 10 adet taze nane yaprağı
  • 10 adet taze fesleğen yaprağı
  • yarım demet dereotu
  • 2 diş sarımsak 
  • 3 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi (kaşar karıştırılabilir)
  • yarım su bardağına yakın un (kabak sulanırsa ekleyebilirsiniz)
  • karabiber , pul biber arzu ettiğiniz baharatlar
  • kızartmak için sıvı yağ
kabak mücveri tarifi
Kabak Mücver Tarifi ; 
  1. Not ; Kabak mücver kolay görünse de aslında kıvamını tutturmak biraz uzmanlık ister, o nedenle en son kabak rendeleyin suyunu çıkartmamak için nazik davranın , kabağı havlu peçetenin üzerine rendelemeniz suyunun emilmesine yardımcı olacak böylelikle kabak kuru kalacaktır,
  2. Kabağı orta hararetli ısıda yağı iyice kızınca pişirmek gerek , az yağ ile kabakları pişirin diğer kabakları pişireceğiniz zaman tekrar sıvı yağ ekleyin yine kızmasını bekleyerek pişirin böylelikle yağ yanmayacak ve daha kaliteli bir kızartılır.
  3. Kabaklar kızardıktan sonra dilerseniz hemen yağsız krep tavasına alarak hem fazla yağının dışına çıkması hemde daha iyi pişmesi için ayrı bir tavaya tekrar alarak 1-2 dakika orta hararetli ateşte bekletebilirsiniz ben öyle yaptım
  • Notlarımızdan sonra kabak mücver tarifine geçeyim , havucu yıkayıp çentin , ve rendeleyin 
  • nane , dereotu , fesleğen maydanoz ve yeşil soğanı yıkayıp küçük küçük doğrayın 
  • Sarımsağı soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin veya dövün
  • Yumurtayı çırpıp içine tuz ve baharatlarını ekleyip peynir ile karıştırın
  • Büyük bir cam kaseye havucu ve yeşillikleri ve sarımsağı ekleyin , kabağı havlu kağıda rendeleyin cam kasenin içine aktarın bekletmeden yumurtalı karışımı ekleyip en son ununu ekleyerek cıvık ama yapışkan bir karışım elde edin gerekiyorsa un ekleyerek kıvamını ayarlayın
  • Teflon tava veya yapışmaz bir tavaya biraz sıvı yağ koyup kızdırın  , 2 yemek kaşığı mücver hamurunu tavaya koyun üzerine kaşık sırtıyla bastırarak yayıp kızartın altı artık tavaya yapışmadan kolayca hareket ediyorsa spatula yardımıyla çevirip diğer yanını kızartıp havlu kağıda çıkararak fazla yağının süzülmesini sağlayın .
  • tüm mücver hamurları kızardığında yoğurt eşliğinde sıcak servis edin dilerseniz soğuk olarak da tüketebilirsiniz. ayrıca arzu ederseniz yoğurda az sarımsakta ekleyebilirsiniz
Afiyet olsun ,
kabak Mücveri
Kabak Mücveri Nasıl Yapılır
Kabak Mücver Tarifi
Kabaktan Mücver

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Yilbasi İcin Kolay Tatli Tarifleri

Yılbaşı Sofrasına Kolay Tatlı Tarifleri Yeni Yıl Sofralarına Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri  Kolay Tatlı Tarifleri Merhaba ; Bu güzel tatlı tariflerinden seçip yaparak yeni yıl sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz , Bu tariflerin geneli kolay ve lezzetli olup , özellikle yapım aşamaları çok sürmeyen tatlıları sizinle paylaşmak niyetindeyim umarım beğenirsiniz. YILBAŞI İÇİN YEMEK TARİFLERİNE TIKLAYIN