Yogurt Nasil Mayalanir , Ev Yapimi Yogurt




Ev Yapımı Yoğurt Tarifi
Evde Yoğurt Mayalama
Yoğurt Nasıl Mayalanır

Yoğurt Nasıl Mayalanır

Merhaba ; dün doğduğum köye gidip 10 kilo inek sütü , 5 kiloda koyun sütü aldık , yahu bu kadar sütü ne yapacaksın diye sorarsanız yakında yapmayı düşündüğümüz ev yapımı tarhana için süzme yoğurda ihtiyacımız olacağından şimdiden yoğurt yaparak toplamaya karar verdik , ve size koyun sütü ile yoğurt nasıl mayalanır anlatmak istedim , inek sütü de aynı şekilde mayalanır ama koyun sütü çok daha yağlı olduğundan daha koyu bir şekilde daha sert olarak maya tutar , annem genelde koyun sütünden yoğurt ve peynir tüketirler , öyle alışmışlar, şahsen bana biraz ağır gelse de bu sene bir miktar koyun ve inek sütü karıştırarak kendimiz için peynir yapacağız yakında onuda anlatacağım nasıl yapılır ?
neyse gelelim biz yoğurt mayalamaya , biz yoğurdu tavada mayaladık hani şu çiğ köfte yoğurulan tavlar var ya işte onlarda , yani bir nevi tava yoğurdu oldu,
Gelelim Yoğurt Nasıl Mayalanır – Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır?

ev yapımı yoğurt tarifi

 

Tarifime geçmeden hemen önce; en yeni yemek tarifleri için kolay yemek tariflerini sosyal medyadan takip etmeyi unutmayın,

Ev Yoğurdu İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 5 kilo süt (koyun sütü)
  • 5 – 6 yemek kaşık mayalık ev yapımı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt

Sponsorlar

evde yoğurt nasıl mayalanır
Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır
Evde Yoğurt Mayalamak
  • Öncelikle taze sağılmış sütü süzgeç ve tülbenti üst üste koyarak süzelim , sonra sütü büyük bir tencereye koyarak kaynama noktasına kadar  pişirelim mikropları ölsün ama çokta fazla kaynatarak içindeki vitamin ve minerallerin ölmemesi gerekir dikkat edelim ,
  • Sütü ocaktan alıp ılınmaya bırakalım parmağımızın dayanabileceği sıcaklığa geldiğinde yaklaşık 40 derece mayalama için idealdir , içinden 1 çay bardağı sütü alıp ayıralım ,
  • daha önceki yoğurttan 5 kilo süt için 5 veya 6 kaşık maya ayırıp geniş bir tabağa koyalım içine 1 çay bardağı sütün yarısını koyup çırpalım tamamen karışsın hiç pütürlük kalmasın kalan yarım çay bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim
  • Sütü mayalayacağımız tencereye veya tavaya koyalım , süt ile yoğurdu karıştırdığımız mayayı sütün içine döküp karıştıralım tencereyi veya tavanın üzerine kapağını kapatıp altını ve üzerini sofra bezi ve havlularla sarmalayıp sıcak tutalım yaklaşık 3-6 saat yoğurdu uyutalım , bu süre çok önemli çok kaldığında yoğurdunuz sulanır az kaldığında tutmaz bu nedenle süreyi takip etmek çok önemli
  • Taş gibi tutan yoğurdun etrafındaki bezleri alıp tüketmeden önce 1 gün boyunca buzdolabında bekletin , böylelikle yoğurdun daha da sertleştiğini göreceksiniz
Afiyet olsun
Bu güzel yoğurtla mis gibi yayla çorbası nede güzel olur.
evde yoğurt mayalama
Tava Yoğurdu Tarifi
Not; siz daha az sütten mayalayacak sanız 1 kilo için yaklaşık 1 yemek kaşığı yoğurt mayası yeterlidir.
 
Koyun Sütü İle Yoğurt Mayalama
Ev Yapımı Yoğurt
Tava Yoğurdu Nasıl Yapılır ?
Yoğurt Yapımı
About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

1 Comment on Yogurt Nasil Mayalanir , Ev Yapimi Yogurt

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*