Baklava Nasıl Yapılır ?
Baklava Tarifi
Baklava Tarifi |
- Bayramlık tatlı tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Sarıburma tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Gül Tatlısı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Yufkalı Kadayıf sarma tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Fındıklı Kakaolu Kolay Tatlı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Baklava İçin Gerekli Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- yarım çay kaşığı tuz
- un
- kırılmış ceviz ya da fındık
- 200 gr margarin
- mısır nişastası
Baklava Şerbeti için Malzemeler ;
- 4 bardak şeker
- 5 bardak su
- bir kaç damla limon suyu
Baklava Tarifi
- Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, (sirke daha gevrek olması için) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek yumuşak kıvama yakın bir hamur elde edilir.
- Hazırlanan hamur elde rulo yapılarak 20 eşit parçaya bölünür
- Bölünen her bir parça yuvarlak beze yapılır ardından merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılarak üst üste konulur aralarına nişasta serpilir
- 10'arlı şekilde üst üste konularak tepsi büyüklüğünde açılır
- açılan hamurlar tepsiye alınır üzerine cevizli karışım dökülerek yayılır
- diğer 10'arlı grup açılır cevizlerin üzerine serilir istenildiği gibi şekil verilerek kesilir
- 200 gram margarin bir kapta eritilir
- kesilen bakla dilimlerin üzerine her yere eşit miktarda dökülür
- 200 dereceye ayarlanmış fırına konulur üzeri kızarana kadar pişirilir
- bir tencereye 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu koyup karıştırarak eritin daha sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin koyulaşana kadar kaynatın
- baklavanın soğuk şerbetin sıcak olması gerekiyor o nedenle en son şerbeti hazırlamak gerekiyor
Afiyet Olsun,