Ana içeriğe atla

Dokum Tavada Biftek Tarifi

Döküm Tavada Biftek Nasıl Yapılır ,
Biftek Tarifi
Döküm Tavada Biftek Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirmek
Merhaba ;
Son zamanlarda döküm tavalar çok sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak dile getiriliyor , bende 2 ay önce bir döküm tava aldım daha çok ızgaralık olarak nitelendirilebilecek türden , şu ana kadar , somon yaptım birde biftek , biftek mükemmel oldu, tek kelimeyle mangaldan hiç bir farkı yok ayrıca , çok daha yumuşak ve iyi pişiyor , önemli olan bifteğin pişme süresini hesaplayabilmek , eğer eti çok pişirirseniz et sertleşir ve yemesi daha zor olur bu nedenle az pişmiş den daha çok pişmiş , olmalı ama çokça da pişirilmemeliler.

  • Diğer Et yemekleri tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz 
  • Et Yemeklerinin Yanına Garnitür Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Yemek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Mantarlı Çoban Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ev Yapımı Hamburger Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Döküm Tavada Et Nasıl Pişirilir Döküm Tavada Biftek İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 5 adet biftek dilimi
  • 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • 3-4 diş sarımsak , 
  • kekik , karabiber, tuz
biftek tarifi
Döküm Tavada Et Pişirmek
Döküm Tavada Biftek Tarifi ;
Döküm Tavada Steak 
  • Tüm biftekler genişçe bir kaba konur ve üzerine zeytinyağı dökülüp , üzerine Tuz, karabiber ve kekik serpilip , diş diş doğranmış sarımsaklar üzerine dizilip , şeffaf folyo ile sarılır
  • 30 dakika bu şekilde bekletildikten sonra , ızgara tava ateşe oturtulur fırça yardımıyla çok az yağlanır ve iyice ısıtılır , 
  • Isıtılan tavaya biftekler konulur ve pişirilir , eğer biftek ızgaraya yapışmış ise henüz pişmemiştir, yapışmadan et kendini bırakana kadar pişirip sorunsuzca çevrilebildiği zaman diğer tarafını da çevirip pişirelim , aynı pişme testini denedikten sonra bir kaç defa daha çevirerek pişirebilirsiniz , ne kadar derecede pişmiş seviyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
  • Pişen eti Tüketmeden hemen önce alüminyum folyoya sarıp 2 dakika kadar folyoda bekletin etinizin yumuşaması ve tadının daha güzel olması açısından deneyebilirsiniz
  • yanına sebzeler ile servis edebilirsiniz.
Döküm Tavada Et Pişirme
Bitek Yanına Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ;
  • Yeteri kadar havuç ve patatesi soyup dilediğiniz şekilde dilimleyin ama bu dilimler çok küçük olmasın
  • havuç ve patateslerin haşlama esnasında pişme süresi aynı olacağından , aynı kaba koyarak haşlayın, 
  • Çok yumuşamadan haşlanan havuç ve patatesleri , 
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, balsamik sirke , elma sirkesi ile dolu kaseye koyup haşlanan sebzeleri ekleyin, soğuk suda bir süre bekletin
  • Teflon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin, sebzelerin suyunu süzüp tere yağında kavurun, bu arada tuz ve dilediğiniz baharatları da sebzelere ekleyip kavurun, 
  • Bifteğin yanında garnitür ve salata ile servis edin dilerseniz , garnitür sebzelerini çeşitlendirebilirsiniz, brokoli taze fasulye gibi , dikkat edilmesi gereken ayrı kaplarda haşlanma sürelerini bilerek haşlamak gerekli.
  • Dilerseniz bifteğin üzerine karamelize soğan ile servis edebilirsiniz, 
  • Bunun için soğanları piyazlık doğrayıp , teflon tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve 1 tatlı kaşığı top karabiberi ekleyip kavurun, pembeleşen soğanlara 1 tatlı kaşığı un ekleyip soğanlar karamel rengi alınca , bifteğin üzerine koyarak servis edin.
Biftek Nasıl Yapılır
Döküm Tavada Biftek Nasıl Yapılır ,
Biftek Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme
sebze garnitür
Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ;

Yorumlar

  1. canım ellerine sağlık. Bende bu aralar pek bir seviyorum döküm tariflerini

    YanıtlayınSil
  2. Sicak gida ile aliminyum folyoyu bulusturmak zararli diye biliyorum, yapmanizi onermem. Sevgiler.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...