Dokum Tavada Biftek Tarifi




Döküm Tavada Biftek Nasıl Yapılır ,
Biftek Tarifi

Diğer Et yemekleri tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz Döküm Tavada Et Pişirmek
Merhaba ;
Son zamanlarda döküm tavalar çok sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak dile getiriliyor , bende 2 ay önce bir döküm tava aldım daha çok ızgaralık olarak nitelendirilebilecek türden , şu ana kadar , somon yaptım birde biftek , biftek mükemmel oldu, tek kelimeyle mangaldan hiç bir farkı yok ayrıca , çok daha yumuşak ve iyi pişiyor , önemli olan bifteğin pişme süresini hesaplayabilmek , eğer eti çok pişirirseniz et sertleşir ve yemesi daha zor olur bu nedenle az pişmiş den daha çok pişmiş , olmalı ama çokça da pişirilmemeliler.

  • Et Yemeklerinin Yanına Garnitür Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Yemek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Mantarlı Çoban Kavurma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Güveç Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ev Yapımı Hamburger Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Döküm Tavada Et Nasıl Pişirilir Döküm Tavada Biftek İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 5 adet biftek dilimi
  • 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • 3-4 diş sarımsak ,
  • kekik , karabiber, tuz
biftek tarifi
Döküm Tavada Et Pişirmek
Döküm Tavada Biftek Tarifi ;
Döküm Tavada Steak 
  • Tüm biftekler genişçe bir kaba konur ve üzerine zeytinyağı dökülüp , üzerine Tuz, karabiber ve kekik serpilip , diş diş doğranmış sarımsaklar üzerine dizilip , şeffaf folyo ile sarılır
  • 30 dakika bu şekilde bekletildikten sonra , ızgara tava ateşe oturtulur fırça yardımıyla çok az yağlanır ve iyice ısıtılır ,
  • Isıtılan tavaya biftekler konulur ve pişirilir , eğer biftek ızgaraya yapışmış ise henüz pişmemiştir, yapışmadan et kendini bırakana kadar pişirip sorunsuzca çevrilebildiği zaman diğer tarafını da çevirip pişirelim , aynı pişme testini denedikten sonra bir kaç defa daha çevirerek pişirebilirsiniz , ne kadar derecede pişmiş seviyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
  • Pişen eti Tüketmeden hemen önce alüminyum folyoya sarıp 2 dakika kadar folyoda bekletin etinizin yumuşaması ve tadının daha güzel olması açısından deneyebilirsiniz
  • yanına sebzeler ile servis edebilirsiniz.
Döküm Tavada Et Pişirme
Bitek Yanına Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ;
  • Yeteri kadar havuç ve patatesi soyup dilediğiniz şekilde dilimleyin ama bu dilimler çok küçük olmasın
  • havuç ve patateslerin haşlama esnasında pişme süresi aynı olacağından , aynı kaba koyarak haşlayın,
  • Çok yumuşamadan haşlanan havuç ve patatesleri ,
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, balsamik sirke , elma sirkesi ile dolu kaseye koyup haşlanan sebzeleri ekleyin, soğuk suda bir süre bekletin
  • Teflon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin, sebzelerin suyunu süzüp tere yağında kavurun, bu arada tuz ve dilediğiniz baharatları da sebzelere ekleyip kavurun,
  • Bifteğin yanında garnitür ve salata ile servis edin dilerseniz , garnitür sebzelerini çeşitlendirebilirsiniz, brokoli taze fasulye gibi , dikkat edilmesi gereken ayrı kaplarda haşlanma sürelerini bilerek haşlamak gerekli.
  • Dilerseniz bifteğin üzerine karamelize soğan ile servis edebilirsiniz,
  • Bunun için soğanları piyazlık doğrayıp , teflon tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve 1 tatlı kaşığı top karabiberi ekleyip kavurun, pembeleşen soğanlara 1 tatlı kaşığı un ekleyip soğanlar karamel rengi alınca , bifteğin üzerine koyarak servis edin.
Biftek Nasıl Yapılır
Döküm Tavada Biftek Nasıl Yapılır ,
Biftek Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme
sebze garnitür
Garnitür Ve Karamelize Soğan Tarifi ;


About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

6 Comments on Dokum Tavada Biftek Tarifi

  1. Döküm Tavalar
    Dökme demir tavalar en sağlıklı pişirme gereçlerindendir. Üzerinde koruyucu tabaka bulunmayan döküm demirlere ham döküm demir denilir. Çok yüksek ısıya dayanıklı olan ve ısıyı yüzeyine eşit yayan bu tencerelerden pişme sırasında gıdalara demir geçebiliyor. Koruyucu kaplı emayeli demir dökümler, kullanım yüzeyinde koruyucu bir tabaka olarak emaye kullanılan demir döküm pişirme kaplarıdır. Emayenin çatlak ya da dökük olmamasına dikkat edilmelidir. Emaye yıpranmadığı
    sürece sağlıklı bir pişiricidir.

    Cam kaplı demir dökümler, kullanım yüzeyinde koruyucu bir tabaka olarak emaye yerine cam kullanılan demir döküm pişirme kaplarıdır. Cam kaplama, fırında ya da ocakta rahatlıkla kullanılabilir. Cam gözeneksiz bir materyaldir, asit ve alkaliden etkilenmez. Bu nedenle hem pişirme hem de saklama kabı olarak kullanılabilir. Bu yüzden de hem sağlıklı hem de çizilmeyen bir maddedir. Cam kaplı döküm demir tavaların ağırlıkları ve fiyatları yüksek olmakla birlikte yaşam boyu sağlıklı bir şekilde kullanılabilir, bu kullanım sürecinde bakım gerektirmez, metal dahil her türlü temizleme ve kazıma yöntem ve aletleriyle güvenle kullanılabilir.

    Cam kaplama tencere / tava

    1. İç bölümdeki özel bir bileşim olan (patentli) cam kaplama
    2. Dökme demir / saç
    3. Renkli cam kaplama

    • Bu yüksek kaliteli cam kaplama özellikleri; termal şoklara, çizilmelere dayanıklıdır ve ürünlerin direncini artırmak
    • ideal yakıcı braising ve gıda maddeleri caramelizing için uygundur.
    • Amatör aşçılar ve profesyonel aşçılar tarafından önerilen, bu cam kaplama da üstün non-stick özellikleri vardır.
    • Kolay temizlenir ve kullanımı çok kolay.

    Emaye ile Cam kaplamanın farkları

    Yeni satın alınan ürünü ilk kez kullanmak:
    Emaye kaplıda ; Sıcak su ile ürünü durulayın ve kurumaya bırakın. Iç yüzeyleri küçük bir fırça yardımıyla biraz bitkisel yağ sürün. Bir dakika boyunca ürünü ısıtın ve daha sonra kağıt havlu ile fazla yağı çıkarın. Ürününüz artık kullanıma hazırdır!
    Bu adımları ürününüzü kullanmak istediğiniz her zaman tekrarlayın.
    Cam kaplısa ise; Ilık sudan geçirin ve kullanmaya başlayın, başka bir işleme gerek yoktur.

    Önlemler:
    • Emaye kaplıda ;Ürününüz ısındıktan sonra pişirmeye geçmeden önce ya tavanın tabanını yada etinizi yağlamalısınız.
    • Cam kaplıda ise; Hiçbir yağ kullanımına ihtiyaç yoktur, yapışmaz.
    • Emaye kaplıda ;Silikon veya ahşap mutfak eşyaları kullanmanızı önerilir.
    • Cam kaplıda ise; Her türlü metal,kesici, sivri vb.. malzemeyi kullanabilirsiniz.

    Bakım ipuçları
    • Emaye kaplıda ; Yüzeye yapışmış gıda artıkları varsa bunları temizlemek için toz deterjan veya sert süngerlerle temizlemeyin, herhangi bir aşındırıcı veya deterjan kullanmayın. Bunun yerine ılık suda yapışan gıda artıklarını yumuşatmak ve daha sonra bir yumuşak ovma süngeri ile artıkları çıkarın. Emaye ürünleri de bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak genel olarak üreticiler bulaşık makinesinin çok sık kullanılmamasını tavsiye ederler. Günlük bulaşık makinesi deterjanları ürününüzü paslanmasına ve uzun vadede zarar görmesine, deterjanın geçirgen olan emaye yüzeyden emilip daha sonra gıdaya karışıp kanserojen madde oluşumuna sebebiyet verebilir. Yıkadıktan sonra temiz bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın ve tamamen kuru olduğunda sadece yerine kaldırın. Bunlara uyulmaz ise garanti kapsamı dışıdır.
    • Cam kaplıda ise ; Her türlü deterjan veya kimyasal malzeme ile temizleyebilirsiniz, bulaşık teli, scotch brite, tel fırça ile de ovabilirsiniz. Tüm temizleme malzemelerini ve aletlerini kullanabilirsiniz. Ürünlerinizi her gün yada her saat bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz, geçirgenliği söz konusu olmadığı için hiçbir sakıncası yada ürünlere etkisi yoktur.Yıkadıktan sonra yerine kaldırabilirsiniz. Ömür boyu garantilidir.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*