Ana içeriğe atla

Kuzu Etli Sevketi Bostan Tarifi - Sevketi Bostan Yemegi

Kuzu Etli Şevketi Bostan Yemeği
Şevketi Bostan Nasıl Pişirilir?
Şevketi Bostan Yemeği
etlisevketibostan
Şevket-i Bostan Tarifi
Merhaba ; #yemekfirtinasi 8.gün bu gün biraz geç kaldım, hafif bir şeyler yapalım tarifime şevketi bostan yemeğini vererek devam etmek istedim , hemen tarifime geçiyorum , yarın Pazartesi mutlu güzel bir hafta başlangıcı diliyorum ,
Bir kaç benzer yemeğimin linklerini vererek devam edeceğim, yerel ot yemeklerinden tariflerime bir göz atın hepsi nefis
Şevketi Bostan yaşadığınız yerde yok ise bu şifalı lezzeti Tire Salı Pazarından Alabilirsiniz TIKLAYIN
Tilki-şen Kavurması Tarifi TIKLAYIN 
Kaz Ayağı  Kavurması TIKLAYIN 
Hardal Otu Mezesi tarifi TIKLAYIN
Deniz Börülcesi Mezesi TIKLAYIN 
Şevketi Bostan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler ;
  • yarım kilo ayıklanmış dikenlerinden arındırılmış şevketi bostan
  • 300 gr kuzu kuş başı
  • zeytin yağı
  • 1.5 adet limon
  • 2 yemek kaşığı un
  • tuz
  • Pişmesi için su
Kuzu Etli Şevketi Bostan Yemeği Şevketi Bostan Nasıl Pişirilir? Şevketi Bostan Yemeği Etli Şevketi Bostan Yemeği Tarifi Şevketi Bostan Nasıl Yapılır
Etli Şevketi Bostan

Şevketi Bostan Tarifi
Eyli Şevketi Bostan Yemeği Tarifi 
  • Dikenleri temizlenmiş Şevketi bostan bol suyla yıkanır yaklaşık 6-7 kere yıkamak lazım kumu gitsin
  • suyu süzülüp ortalarından bölünüp parmak uzunluğuna getirilir suya konulur sirkeli suda beklettirilir
  • Düdüklü tencereye etler konur kendi suyunda tencere kapağıyla kapatılıp pişirilir , suyu çekilince 1 su bardağı su eklenip kısık ateşte haşlanır , suyu bitmeden etin çıkan kara suyu alınıp dökülür düdüklü tencereden etler çıkarılır bir kenara konur
  • Düdüklüye şevketi bostan konur minimum noktasına kadar sıcak  su ile doldurulup düdüklü tencerenin 1 no lu ayarında 10 dk kadar haşlanır ,
  • Az Haşlanan şevketi bostan sudan çıkarılır , suyu dökülür , düdüklü tencere tekrar ateşe oturtulur içine zeytinyağı konup önce etler biraz kavrulur kısa bir süre , ardından suyu süzülmüş şevketi bostan konulur 1-2 dk kavrulmaya devam edilir , bu arada tuz atılır
  • Şevketi bostan kavrulurken diğer taraftan 1.5 (limon 1 adetti ama suyu az olunca 1.5 yaptım) adet limon sıkılır bir kasenin içine 2 yemek kaşığı un konulup üzerine limon suyu dökülür iyice çırpılır , onun üzerine biraz sıcak su ilave edilir çırpılır kavrulan şevketi bostana dökülür biraz daha su eklenip , şevketi bostanın üzerini çok az geçecek kadar su koyulur , düdüklünün kapağını kapatıp pişene kadar yaklaşık 20 - 30 dk kadar pişirilir.
Not ; dilerseniz un yerine yumurta ve limonla da terbiye yapabilirsiniz, o şekilde terbiye yapacaksanız suyuyla pişerken yemeği ocaktan almadan 10 dk önce suyu ile ılıtıp karıştırmanız gerek ,

Afiyet Olsun ,
Şevketi Bostan Nasıl Yapılır
Şevketi Bostan Yemeği 
Etli Şevketi Bostan Yemeği Tarifi
Şevketi Bostan Nasıl Yapılır
Sevimin Aşkanasi

Yorumlar

  1. ELLERİNE SAĞLIK ÇOK MERAK EDERİM ŞU YEMEĞİN TADINI :)

    YanıtlayınSil
  2. Abla aslında Antalya da da satılıyor , Çarşambada bulursun aslında :)benim bir arkadaşımın annesi çok yapıyor o alıyor oradan biliryorum

    YanıtlayınSil
  3. Ne güzel değişik tarıflerde ögrenıyoruz. elıne saglık

    YanıtlayınSil
  4. Özel bir ottur.Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,