Ebegumeci Kavurmasi – Yumurtali Ebegumeci Kavurması




Ebegümeci Kavurması
Yumurtalı Ebegümeci Kavumasi Tarifi
Ebegümeci Nasıl Pişirilir

Yumurtalı Ebegümeci Tarih,

Merhaba;
Önceden takip edenler bilirler belki , otları çok severim , kışta geldi tamda ot mevsimi , bu sonbahar şu ana kadar tilkişen , kazayağı , şevketi bostan, arapsaçı alıp yaptım , gecen senelerde tariflerini paylaştım ama yinede yeni tarif yeni fotoğraflar olsun diye gelecek günlerde paylaşmayı düşünüyorum , bu gün benim için yorucu bir gün oldu bir kaç gündür o kadar çok koşturuyorum ki 🙂 yoruluyorum,

Bu gün kızımın okul arkadaşları ve anneleriyle kahvaltı ettik çok keyifli bir gün oldu, güzel, pırıl pırıl anneler tanıdım , ilk defa Bodrumda bir çevremin olduğunu düşündüm mutlu oldum, benimle aynı zaman dilimlerini aynı gözlerle gören Annelerle tanışmış olmak ortak paydalarımızın olduğu insanlarla göz göze gelip iki lafın belini kırıp, ince belli çay bardaklarında ki samimiyetle sıcacık çayı yudumlayarak çok keyifli bir gün geçirmiş ve onları tanıdığıma çok mutlu oldum 🙂 tekrar buluşulmak üzer not alınıldı kısa zamanda görüşmek dileğiyle 🙂

Gelelim benim ot serüvenlerine, bir Tatar olarak nedir bu ot aşkı derseniz , ne zaman ben zayıflamayı kafaya koydum işte o zamandan beri ot yemeyi sevmek bir başka alışkanlık, bir başka tadı; ağzında evirip çevirip mideye yolcuğu esnasında midede daha az yer kaplayacağı ve daha az sürede orada olacağını bilerek tadına varma ve damağında oluşan kekremsi ama tadı çok lezzetli tadın bin bir türlü şifayla buluşacağını bilemek daha çok sevdirdi bana otları , herkesin sevmesi dileğiyle ….
Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Malzemeleri; (2 kişilik)

  • 1 demet ebegümeci
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 -3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • tuz , karabiber, nane, kekik, kırmızı Pul biber
  • 2 adet yumurta (kişi sayısı kadar)

Sponsorlar

Ebegümeci Kavurması Tarifi
Yumurtalı Ebegümeci Nasıl Yapılır ?
  • Ebegümecileri bol suyla yıkayın taze olmayan sapları ayırın , kalan yaprak ve sapları bolca yıkayın
  • soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın , yapışmaz tavaya sıvı yağ koyup kızdırın , içine yemeklik doğranmış soğanları koyup kavurun tavanın kapağını kapatıp şeffaflaşıp yumuşayana kadar pişirin
  • Ebegümecinin yapraklarını tavaya koyup kavurun kapağını kapatıp suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  • Ebegümecelier yumuşayıp , pişince yumurtaları kırıp  tavanın kapağını kapatın yumurtanın beyazı piştiğinde servis tabağına alıp yoğurt ile beraber servis edin afiyet olsun,
Not ;dilerseniz soğan ile beraber sarımsakta ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
afiyet olsun
Ebegümeci Nasıl Yapılır
Ebegümeci tarifi
Yumurtalı Ebgümeci tarifi
About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*