Ana içeriğe atla

Ebegumeci Kavurmasi - Yumurtali Ebegumeci Kavurması

Ebegümeci Kavurması
Yumurtalı Ebegümeci Kavumasi Tarifi
Ebegümeci Nasıl Pişirilir
Yumurtalı Ebegümeci Tarih,
Merhaba;
Önceden takip edenler bilirler belki , otları çok severim , kışta geldi tamda ot mevsimi , bu sonbahar şu ana kadar tilkişen , kazayağı , şevketi bostan, arapsaçı alıp yaptım , gecen senelerde tariflerini paylaştım ama yinede yeni tarif yeni fotoğraflar olsun diye gelecek günlerde paylaşmayı düşünüyorum , bu gün benim için yorucu bir gün oldu bir kaç gündür o kadar çok koşturuyorum ki :) yoruluyorum,

 Bu gün kızımın okul arkadaşları ve anneleriyle kahvaltı ettik çok keyifli bir gün oldu, güzel, pırıl pırıl anneler tanıdım , ilk defa Bodrumda bir çevremin olduğunu düşündüm mutlu oldum, benimle aynı zaman dilimlerini aynı gözlerle gören Annelerle tanışmış olmak ortak paydalarımızın olduğu insanlarla göz göze gelip iki lafın belini kırıp, ince belli çay bardaklarında ki samimiyetle sıcacık çayı yudumlayarak çok keyifli bir gün geçirmiş ve onları tanıdığıma çok mutlu oldum :) tekrar buluşulmak üzer not alınıldı kısa zamanda görüşmek dileğiyle :)

Gelelim benim ot serüvenlerine, bir Tatar olarak nedir bu ot aşkı derseniz , ne zaman ben zayıflamayı kafaya koydum işte o zamandan beri ot yemeyi sevmek bir başka alışkanlık, bir başka tadı; ağzında evirip çevirip mideye yolcuğu esnasında midede daha az yer kaplayacağı ve daha az sürede orada olacağını bilerek tadına varma ve damağında oluşan kekremsi ama tadı çok lezzetli tadın bin bir türlü şifayla buluşacağını bilemek daha çok sevdirdi bana otları , herkesin sevmesi dileğiyle ....
Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Malzemeleri; (2 kişilik)

  • 1 demet ebegümeci
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 -3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • tuz , karabiber, nane, kekik, kırmızı Pul biber
  • 2 adet yumurta (kişi sayısı kadar)
Ebegümeci Kavurması Tarifi
Yumurtalı Ebegümeci Nasıl Yapılır ?
  • Ebegümecileri bol suyla yıkayın taze olmayan sapları ayırın , kalan yaprak ve sapları bolca yıkayın
  • soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın , yapışmaz tavaya sıvı yağ koyup kızdırın , içine yemeklik doğranmış soğanları koyup kavurun tavanın kapağını kapatıp şeffaflaşıp yumuşayana kadar pişirin
  • Ebegümecinin yapraklarını tavaya koyup kavurun kapağını kapatıp suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  • Ebegümecelier yumuşayıp , pişince yumurtaları kırıp  tavanın kapağını kapatın yumurtanın beyazı piştiğinde servis tabağına alıp yoğurt ile beraber servis edin afiyet olsun,
Not ;dilerseniz soğan ile beraber sarımsakta ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

afiyet olsun

Ebegümeci Nasıl Yapılır
Ebegümeci tarifi
Yumurtalı Ebgümeci tarifi

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...