Ana içeriğe atla

Kıymalı Pide Ev Yapımı Pide Tarifi

Kıymalı Pide
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?
Evde Kıymalı Pide Tarifi
Kiymali-Pide
Kıymalı Pide
Pide Nasıl Yapılır ?
Evde Kıymalı Pide Tarifi
Evde Kıymalı Pide yapmak sandığınızdan çok daha kolay, ayrıca mükemmel pide tarifini , evinizin ortamında da sağlayabilirsiniz, Bu pideyi yaparken benimde kuşkularım vardı olması zor ama yinede denemek istedim , ve bu tarifle çok başarılı oldum
Konya da pideye Etli ekmek derler, bu tarif aynı zamanda Etli Ekmek tarifi olarak da değerlendirilebilir
ve eminim ki sizde harika pideler yapacaksınız , bu tarif ile yaptığınız kıymalı pide tadına doyum olmayacak , bu pideyi yaptıklarınız harika bulacaklarına eminim.
Kuşbaşılı pide tarifi arıyorsanız KUŞBAŞI PİDE İÇİN TIKLAYIN
Diğer bir kıymalı pide tarifim için tıklayın.
Lahmacun Tarifi İçin Tıklayın
Pide Hamuru İçin Gerekli Malzemeler 
Kıymalı Pide Malzemeleri ;
  • yarım paket yaş maya veya 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt veya yoğurt
  • 1 su bardağı çiçek yağı
  • yeterli miktarda ılık su
  • Yeteri kadar un
  • Üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı
  • Ayrıca yumurtanın beyazı
  • tuz
Sponsorlar
Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır
Kıymalı Pide İç Malzemeleri 
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet Domates
  • 2 adet Biber
  • Tuz , karabiber ve dilediğiniz baharatlar
kiymali pide içi
Pide Tarifi
Kıymalı Pide Hamuru Tarifi ;
Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır ? 
Kıymalı Pide Nasıl Hazırlanır
  • Öncelikle, Kıymalı pide içi hazırlamak için soğan yemeklik doğranır , domateslerin kabukları soyulur, biberler ince ince kıyılır dilerseniz bu harcı pişirebilirsiniz, ama dilerseniz pişirmeden de yapabilirsiniz tercih sizin ben pişiriyorum
  • Pişirme sırası önce kıyma kavrulur suyu salıp çekince sıvı yağ eklenir sonra soğan ve biberler en son domates şeklinde , domates hafif sulu kalacak şekilde bir harç hazırlayın
  • harcı kenara bırakın , kıymalı pide hamuru için Hamur yoğurma kabınıza ılık sütü yada süt kullanmayacaksanız ılık su alıp mayayı eritin tuzunu ekleyin 
  • su veya süt ne kullanıyorsanız çok sıcak olmamalı sıcak olursa mayanız istediğiniz işlevi yerine getiremez. Ayrıca mayaya 1 tatlı kaşığı kadar da toz şeker ekleyebilirsiniz , daha çabuk mayalanır
  • Bir su bardağı süt veya su kullandığınız mayayı erittiğiniz karışıma 1 su bardağı kadar un ekleyin, karışımın muhallebi kıvamında olması gerekli , Yoğurma kabınızın çevresini havlu ile sarıp bir süre bekletin, instant maya kullanıyorsanız 15 dk kadar bekletmeniz yeteli , mayanın işlevini yerine getirdiğini anlamak için üzerinde göz göz kabarcıklar oluşmalıdır. 
  • Kabarcıklar olduğunda geri kalan unu ekleyip, kalan hamur malzemeleri karıştırıp yoğurun kulak memesi kıvamında ama sert olmayacak bir hamur elde edin bu aşamada ılık su ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın
  • Hamurdan bezeler alıp yukarıda görünen resim gibi pide şeklinde açın , yumurtanın beyazına parmaklarınızın uçlarını batırıp hamura yumurta beyazını sürün , bu işlem hamurunuzun pişerken kabarmaması için gerekli , not daha önce yaptığım kuşbaşı pide tarifinin resmini kullandım aynı işlemler geçerlidir. 
  • İçini açtığınız hamura yerleştirin , hamurun yanlarını kıvırarak kapatıp pide şeklini verin yine resimde gördüğünüz gibi . Yumurta sarısını pidenin kenarlarına sürüp , önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarladığınız fırında hamurlar kızarana kadar pişirin , hamurlar kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine az sıvı yağ veya tereyağ sürüp tekrar fırına verin 5-10 dakika daha fırına verin
  • Fırından aldığınız pidelerin üzerine havlu serip yumuşak kalmasını sağlayın, pideler yumuşarken sizde ayranı ve salatayı hazırlayabilirsiniz
kiymali pide tarifi
Pide Nasıl Yapılır
Not ; Dilerseniz tamamını beyaz un yerine unun yarısını tam buğday unu kullanırsanız daha yumuşak ve daha lezzetli olabilir. 
Dilerseniz üzerine yağ sürüp tekrar fırına vermeden önce üzerine kaşar peyniri serpebilir veya yumurta kırabilirsiniz. böylelikle kaşarlı veya yumurtalı pideler elde edebilirsiniz, üzerine yumurta kırarsanız yumurtanın pişeceği kadar süre yaklaşık 10 dakika kadar fırında tutun.
Kiymali-pide
Kıymalı Pide Tarifi 
Evde Pide yapımı
Pide Nasıl Yapılır
Kymalı Pide

Yorumlar

  1. Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  2. ellerinize sağlık güzel görünüyo

    YanıtlayınSil
  3. şimdi deniyorum inşallah elime yüzüme bulaştırmam:) sonucu paylaşmak istiyorum buradan tşk ediyorum..

    YanıtlayınSil
  4. şimdi deniyorum inşallah elime yüzüme bulaştırmam:)sonucu paylaşıcam buradan şimdiden teşekürler..

    YanıtlayınSil
  5. nefis bir lezzet özellikle hafta sonu yemeklerinde ana yemek niyetine tüketilebilir

    YanıtlayınSil
  6. Çiçek yagi derken ayçiçek yagimi

    YanıtlayınSil
  7. Bende yarin deniyecem insallah guzel gelir ya acaba pisirip mi koysam

    YanıtlayınSil
  8. Ben içini pişirmeden koyuyorum.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  9. Yumuşak oluyormu

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. pişme süresine dikkat eder fırında unutulmazsa yumuşak oluyor dikkat edilmesi gerekense; fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir havlu veya bez örterek 20 dakika kadar dinlendirerek daha da yumuşamasını sağlayabilirsiniz saygılar

      Sil
  10. Kibristan herkeze selam harikasiniz

    YanıtlayınSil
  11. Merhaba,

    Küçük bit düzeltme yapmak istiyorum, Burada tarifi verirler etli pidedir fakat Konya etli ekmeği değildir. Konya etli ekmeği hamur içeriği ve pişirme tekniği açısından çok faklıdır.

    İsmet Badem

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. haklısınız düzeltme için teşekkürler, etli ekmeğin tarifini verirseniz uygular paylaşırım İsmet Badem saygılar..

      Sil
  12. turkan bagci1 Nisan 2015 20:57

    ellerinize saglik ....ama bu tarif hamurunda tuz kullanilmadi mi?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kıymalı pide tarifinde hamuruna tuz kullandım tabi, ama biz tuzu az tercih ediyoruz sevgiler

      Sil
  13. Nasıl da leziz olur bilirim.. Ben de zaman zaman pideyi evde hazırlıyorum... Çok güzel oluyor. Ellerinize sağlıkl...:)

    YanıtlayınSil
  14. Elinize sağlık ama etli ekmek ve pideyi karıştırmayalım lütfen etli ekmek bambaşka çook ince içi daha farklı vs

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...