Aradığınız Tarifi Yazın

26 Mayıs 2013

Kıymalı Pide Ev Yapımı Pide Tarifi

Kıymalı Pide
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?
Evde Kıymalı Pide Tarifi
Kiymali-Pide
Kıymalı Pide
Pide Nasıl Yapılır ?
Evde Kıymalı Pide Tarifi
Evde Kıymalı Pide yapmak sandığınızdan çok daha kolay, ayrıca mükemmel pide tarifini , evinizin ortamında da sağlayabilirsiniz, Bu pideyi yaparken benimde kuşkularım vardı olması zor ama yinede denemek istedim , ve bu tarifle çok başarılı oldum, Konya da pideye Etli ekmek derler, bu tarif aynı zamanda Etli Ekmek tarifi olarak da değerlendirilebilir
ve eminim ki sizde harika pideler yapacaksınız , bu tarif ile yaptığınız kıymalı pide tadına doyum olmayacak , bu pideyi yaptıklarınız harika bulacaklarına eminim.
Kuşbaşılı pide tarifi arıyorsanız KUŞBAŞI PİDE İÇİN TIKLAYIN
Diğer bir kıymalı pide tarifim için tıklayın.
Lahmacun Tarifi İçin Tıklayın
Pide Hamuru İçin Gerekli Malzemeler 
Kıymalı Pide Malzemeleri ;
  • yarım paket yaş maya veya 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt veya yoğurt
  • 1 su bardağı çiçek yağı
  • yeterli miktarda ılık su
  • Yeteri kadar un
  • Üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı
  • Ayrıca yumurtanın beyazı
Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır
Kıymalı Pide İç Malzemeleri 
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet Domates
  • 2 adet Biber
  • Tuz , karabiber ve dilediğiniz baharatlar
Ev-yapimi-pide-tarifi
Pide Tarifi
Kıymalı Pide Hamuru Tarifi ;
Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır ? 
Kıymalı Pide Nasıl Hazırlanır
  • Öncelikle, Kıymalı pide içi hazırlamak için soğan yemeklik doğranır , domateslerin kabukları soyulur, biberler ince ince kıyılır dilerseniz bu harcı pişirebilirsiniz, ama dilerseniz pişirmeden de yapabilirsiniz tercih sizin ben pişiriyorum
  • Pişirme sırası önce kıyma kavrulur suyu salıp çekince sıvı yağ eklenir sonra soğan ve biberler en son domates şeklinde , domates hafif sulu kalacak şekilde bir harç hazırlayın
  • harcı kenara bırakın , kıymalı pide hamuru için Hamur yoğurma kabınıza ılık sütü yada süt kullanmayacaksanız ılık su alıp mayayı eritin tuzunu ekleyin 
  • su veya süt ne kullanıyorsanız çok sıcak olmamalı sıcak olursa mayanız istediğiniz işlevi yerine getiremez. Ayrıca mayaya 1 tatlı kaşığı kadar da toz şeker ekleyebilirsiniz , daha çabuk mayalanır
  • Bir su bardağı süt veya su kullandığınız mayayı erittiğiniz karışıma 1 su bardağı kadar un ekleyin, karışımın muhallebi kıvamında olması gerekli , Yoğurma kabınızın çevresini havlu ile sarıp bir süre bekletin, instant maya kullanıyorsanız 15 dk kadar bekletmeniz yeteli , mayanın işlevini yerine getirdiğini anlamak için üzerinde göz göz kabarcıklar oluşmalıdır. 
  • Kabarcıklar olduğunda geri kalan unu ekleyip, kalan hamur malzemeleri karıştırıp yoğurun kulak memesi kıvamında ama sert olmayacak bir hamur elde edin bu aşamada ılık su ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın
  • Hamurdan bezeler alıp yukarıda görünen resim gibi pide şeklinde açın , yumurtanın beyazına parmaklarınızın uçlarını batırıp hamura yumurta beyazını sürün , bu işlem hamurunuzun pişerken kabarmaması için gerekli , not daha önce yaptığım kuşbaşı pide tarifinin resmini kullandım aynı işlemler geçerlidir. 
  • İçini açtığınız hamura yerleştirin , hamurun yanlarını kıvırarak kapatıp pide şeklini verin yine resimde gördüğünüz gibi . Yumurta sarısını pidenin kenarlarına sürüp , önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarladığınız fırında hamurlar kızarana kadar pişirin , hamurlar kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine az sıvı yağ veya tereyağ sürüp tekrar fırına verin 5-10 dakika daha fırına verin
  • Fırından aldığınız pidelerin üzerine havlu serip yumuşak kalmasını sağlayın, pideler yumuşarken sizde ayranı ve salatayı hazırlayabilirsiniz
Kiymali-pide-ici
Pide Nasıl Yapılır
Not ; Dilerseniz tamamını beyaz un yerine unun yarısını tam buğday unu kullanırsanız daha yumuşak ve daha lezzetli olabilir. 
Dilerseniz üzerine yağ sürüp tekrar fırına vermeden önce üzerine kaşar peyniri serpebilir veya yumurta kırabilirsiniz. böylelikle kaşarlı veya yumurtalı pideler elde edebilirsiniz, üzerine yumurta kırarsanız yumurtanın pişeceği kadar süre yaklaşık 10 dakika kadar fırında tutun.
Kiymali-pide
Kıymalı Pide Tarifi 
Evde Pide yapımı
Pide Nasıl Yapılır
Kymalı Pide

4 yorum:

Yemekler Pişti dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık :)

serra santur dedi ki...

ellerinize sağlık güzel görünüyo

efe güner dedi ki...

şimdi deniyorum inşallah elime yüzüme bulaştırmam:) sonucu paylaşmak istiyorum buradan tşk ediyorum..

efe güner dedi ki...

şimdi deniyorum inşallah elime yüzüme bulaştırmam:)sonucu paylaşıcam buradan şimdiden teşekürler..

Google+ Badge

Sevimin Aşkanasını İzleyin