Hanım Göbeği Tatlısı




Eşimle bir karar aldık akşamları artık ekmek yemeyelim diye sağolsun oda harfiyen bu duruma uyuyor ama akşam yemeğinden kalktığımızda tatlı ne yaptın diye sordu 🙂 bende dedimki hani biz artık dikkat ediyoruz kilo almamaya sustu bir süre sonra tekrar sordu pudingmi yapsan acaba 🙂 tabi o şu sıralar sigara bıraktığı için bazen ne yiyeceğini şaşırıyor bunuda düşünerek bir araştırma yaptım ve Yemek Vaktinin Tatlılar bölümünde bu göz kamaştıran şirin hanım göbeğini gördüm 🙂 unutmadan Aylin Durmaz Akın Hanıma teşekkürler tarifi paylaştığı için… sayesinde kocamın tatlı krizini bastırdık :)..


Malzemeler ; 
Şerbeti için ; (Şerbeti önceden hazırlayıp soğutmak gerek)

  • 3 su bardağı su
  • 3.5 su bardağı şeker
  • Bir kaç damla limon suyu

Hamur Malzemeleri;

  • 100 gr margarin
  • 1,5 su bardağı su
  • bir fiske tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 çay k. ucuyla kabartma tozu

Kızartmak için;

  • 2 su bardağı sıvı yağ (yağ soğukken hamurları içine diziyoruz)

Yapılışı ;

  • Şerbeti için suyu şeker ile karıştırıp kaynatalım kıvamı koyulanşınca ocaktan almaya yakın limonu ekleyerek soğutalım
  • Tencereye margarin şeker ve su ekleyip margarini orta ateşte eritelim 
  • Margarin karışımına un ve tuz eklenerek kısık ateşte 5 dk kadar helva yapar gibi karıştırılarak pişirelim (hamurun kıvamı yoğundur kesinlikle cıvık degil) hamur ocaktan alıp soğutalım.
  • Soğuya hamura  yumurtalar tek tek eklenerek elle yedirilir her ikisi birlikte eklenmez.kabartma tozuda bu sırada arzu edilirse eklenir (kabartma tozu şart degil)
  • Hamur bir süre dinlendirilir hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak yapıp ortasını  parmağımızla delip simit şekli verelim.
  • Genişce bir tavaya yağı koyup sıvıyağ soğukken hamurlarımızı dizip daha sonra tavanın altını açıp tavayı sallaya sallaya arkalı önlü kızartılan tatlılar soğuk şerbete atılır,
  • Tatlılar şerbetini cekince hemen alınır çok uzun süre kalırsa yumuşarlar. 
  • Ben hanım göbeklerimizin deliklerine nar reçeli kenarlarınada  hindistan cevizi ekleyerek servis yaptım çok güzel oldu.

Afiyet olsun..


About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

7 Comments on Hanım Göbeği Tatlısı

  1. Ama olmadı şimdi, bende tatlı, hamur işi, ekmek yememe kararı almıştım.Vallahi canım çekti, ama yok bu akşam direneceğim.Başka sefer,sevgilerle

  2. 🙂 dilek hanımcım gecici verdiğimiz rahatsızlıktan dolayı özür dileriz 🙂 vallaha olmadı ama ne yapalım eşim tatlıda tatlı deyince sonuc malum … yorumunuz için cok teskkurler..

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*