Mercimekli Börek Tarifi




Yeşil Mercimek Böreği
Mercimekli Börek Tarifi

mercimekli börek

Mercimekli Börek Tarifi

Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır
Yufka Nasıl Yapılır 
Ne zamandır canım mercimekli bir börek istiyordu evde hazırda yufka olmayınca kalkayım da kendi yufkayı kendim yapayım dedim daha önce yufkayı yalnızca tuz un su üzerine hazırlarken şimdi farklı bir şey yapayım ve çok azda maya ekleyeyim daha kolay açılır düşüncesiyle yola çıktım ilk defa gelişi güzel bir tarif veriyorum ölçü yok el hesabı göz kararı 🙂 vallahi benim böreklerim çok güzel oldu :))) bazen ara ara yapmak lazım gelişi güzel uyduruk bir şeyler :))) bir şiir yazar gibi yada bir resim yapar gibi yani bir çeşit içindeki duyguların dışa yansıyışı tatmin olmak adına üretici olma vıdı vıdı konuştum (yazdım) haydi tarife 🙂

  • Hazır Yufkadan Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Patatesli Otlu Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Pırasalı Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

SPONSORLAR

Mercimekli Börek Hamuru için 
Gerekli Malzemeler

  • Un
  • tuz
  • çok az yaş maya
  • ılık su
  • 1 yumurtanın sarısı (üzerine sürülecek)

Mercimekli Börek İç malzemesi

  • Yeşil mercimek
  • soğan
  • tuz
  • patates
  • baharatlar (kimyon, karabiber, kırmızı pul biber, Mercimeği tencereye ekleyerek haşlıyoruz (ben çabuk olması için düdüklü tencereden yararlandım)
  • Soğanı ince ince kıyıp az sıvı yağda şeffaflaşıp yumuşayana kadar  karıştırdım içine soyup rendelemiş olduğum patatesi ekleyip kavurmaya devam ettim, en son haşlanmış mercimekleri de ekleyip altını kapatıp baharatlarını ekleyelim soğuması için bekletelim
  • İç harcımız soğurken  tüm hamur malzemelerimizi ekleyerek  bir hamur yapıyoruz açarken zorlanmamak adına çok az dinlendirip hamurumuzu yufka büyüklüğünde oklava yardımı ile açalım.
  • Açtığımız yufkayı üçgen şekilde 4 parçaya kesip her birinin içine mercimekli harcımızı ekleyip sigara böreği gibi saralım, tepsiye sardığımız hamurları yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırınımıza üzerileri kızarana kadar pişirelim,
Mercimekli Böreğimiz Hazır

Afiyet olsun ,

Mercimekli Börek Tarifi

yanında çayla götür.. :)))
Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
Mercimekli Börek


4 Comments on Mercimekli Börek Tarifi

  1. Canımı çektirdin 🙂
    Ben de yapıyorum bundan ara sıra.Mayasız ve hamuru yağlayıp katlayıp tekrar tekrar açarak.

    Lezzetinin sırrı mercimekte ama..
    Eline sağlık…

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*