Kestaneli Rulo Pasta

 Malzemeler ;

  • 3 yumurta
  • 1 cay bardagı toz şeker
  • 2 cay bardagı  un
  • 1/2 limon kabugu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 

Pasta dolgu malzemeleri;

  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek k. tereyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 500 gr haşlanmıs kestane 

 Yapılışı ;

  • yumurta ile şeker mikser yardımıyla çırpılır
  • ardından geriye kalan hamur malzemeleri eklenir ve kaçarola ile çırpılmaya devam edilir.
  • yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye pasta hamuru dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
  • pişen hamur rulo halinde sarılır ve şekil alması için bekletilir
  • pasta dolgusu için tencereye süt un ve şeker karıştırılarak hafif ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir altı kapatılır vanilya ve tereyağ eklenir.
  • muhallebinin yarısı ayırılıp kakao karıştırılır.
  • rulo yapılarak şekil verilen hamur açılır yağlı kağıttan ayırılır içine sade muhallebi dökülerek yayılır , haşlanıp pure haline getirilen kestane koyup tekrar rulo haline getirilir.
  • rulo haline getirilen pandispanyanın üzerine kakaolu muhallebi sürülerek üzerine butun kestaneler ve hindistan cevizi ile süslenir.



3 Comments on Kestaneli Rulo Pasta

  1. kestaneye bayılırım….eminim bu pastayada tadı çok yakışmıştır.ellerine sağlık.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*