Ana içeriğe atla

Tarçınlı Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi
Geçenlerde yaptığım izmir köftenin aynı zamanda çok güzel bir kuru köfte olarak değerlendirilebileceğini düşünerek aynı şekilde hazırladım tarçının köfteye verdiği tat bir harika şiddetle tavsiye ederim.
Ayrıca kızım bayıla bayıla yediği için çocuklarınıza yiyeceğini düşünüyorum baharatlarını az şekilde ekleyebilirsiniz

Kuru Köfte Malzemeleri ;
3 kişilik
  • 400 gr köftelik kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet tatlı biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı domates sosu
  • 1 su bardağı çekilmiş ekmek
  • maydanoz
  • karabiber, tarcın, kırmızı tos biber, pul biber,
  • kuru nane, kekik,kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • tuz
 Kuru Köfte Tarifi ;
  • soğan biber sarımsak soyulur 2 - 3 parçaya ayrılarak rondoda çekilir
  • ardından baharatlar, ekmek içi ve yumurtada ve kıyma hariç köfte malzemelerinin hepsi rondaya eklenir karıştırılmaya devam edilir.
  • karıştırdığınız harç geniş yogurabileceğiniz bir kaseye alınır ve kıyma eklenir karışım cıvık olması halinde ekmek içi ekleyelim
  • ve köfte şekli verelim
  • az yağda tavada önlü arkalı kızartın, dilerseniz ızgara olarak pişirebilirsiniz.
  • güzel bir mevsim salatası, patates kızarmatması eşliğinde servis edilebilir
Kuru Köfte Nasıl Yapılır
Tarçınlı Kuru Köfte Tarifi
Sevimin Aşkanası 
Mart 2012

Yorumlar

  1. köftede tarçın hiç denemedim,denemk gerek ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  2. tarçını ben yakıştırıyorum köfteye hoş oluyor..ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?