Nar Ekşili Kısır




Ne zamandır canım kısır istiyordu ben çok severim kısırı herkes bilir herkes yapar yinede bir tarifi blogumda bulunsun istedim … Herkesin farklı bir kısır tarifi vardır ben biraz daha cıvık severim limonu ve nar ekşisi çok olmalı tane tane dökülmemeli… tarifimi bu şekilde vermeye dikkat ettim 🙂

Malzemeler;

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • bir demet taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • yarım su bardağı zeytiyağı
  • 1/2 çay bardağı Nar ekşisi
  • kuru nane veya taze nane
  • kuru fesleğen
  • 2 su bardağı sıcak su
  • kimyon, karabiber,tuz dilerseniz başka baharatlar

Yapılışı;

  • Bulguru kapaklı bir tencereye koyup, limon suyu ve tuzu karıştırın üzerine sıcak suyu ekleyip bulgurun üzerine ekleyin gerikalan suyuda ekleyip karıştırıp kapağını kapatın 30 dk kadar dinlendirin
  • başka bir kaba nar ekşisi,zeytinyağı, kuru fesleğen , kuru nane karıştırıp bekletin
  • Bulgur demlendikten sonra içine biber ve domates salçasını ekleyerek yoğurarak yedirin
  • zeytinyağı ile hazırladığınız sosuda ekleyerek karıştırmaya devam edin
  • ince ince kıydığınız taze soğan ve maydanozu ayrıca baharatlarıda ekleyip karıştırın
  • marul yapraklarıyla servis edin dilerseniz yanına birrer dilim limonda koyarak servisinizi tamamlayabilirsiniz 

Afiyet olsun


4 Comments on Nar Ekşili Kısır

  1. ellerinize sağlık kısıra bayılırımmmm
    bide nar ekşisi ohhhh en çok sevdiğim ikili..

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*