Nar Ekşili Kısır

Ne zamandır canım kısır istiyordu ben çok severim kısırı herkes bilir herkes yapar yinede bir tarifi blogumda bulunsun istedim ... Herkesin farklı bir kısır tarifi vardır ben biraz daha cıvık severim limonu ve nar ekşisi çok olmalı tane tane dökülmemeli... tarifimi bu şekilde vermeye dikkat ettim :)


Malzemeler;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• bir demet taze soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 limonun suyu
• yarım su bardağı zeytiyağı
• 1/2 çay bardağı Nar ekşisi
• kuru nane veya taze nane
• kuru fesleğen
• 2 su bardağı sıcak su
• kimyon, karabiber,tuz dilerseniz başka baharatlar

Yapılışı;

• Bulguru kapaklı bir tencereye koyup, limon suyu ve tuzu karıştırın üzerine sıcak suyu ekleyip bulgurun üzerine ekleyin gerikalan suyuda ekleyip karıştırıp kapağını kapatın 30 dk kadar dinlendirin
• başka bir kaba nar ekşisi,zeytinyağı, kuru fesleğen , kuru nane karıştırıp bekletin
• Bulgur demlendikten sonra içine biber ve domates salçasını ekleyerek yoğurarak yedirin
• zeytinyağı ile hazırladığınız sosuda ekleyerek karıştırmaya devam edin
• ince ince kıydığınız taze soğan ve maydanozu ayrıca baharatlarıda ekleyip karıştırın
• marul yapraklarıyla servis edin dilerseniz yanına birrer dilim limonda koyarak servisinizi tamamlayabilirsiniz 

Afiyet olsun