Ana içeriğe atla

Çikolatalı Cevizli Brownie

Brownie Tarifi 
Çikolatalı Cevizli Brownie Tarifi 
Browniew Nasıl Yapılır ?

     Yine arşivimden bir tarif daha :) şimdi diyette olmamın en büyük nedeni evde yapıp yapıp yemekmiş bunun dozunu kaçırmamalı önümüzdeki uzun bir süre bunları tatmak benim için mümkün olmayacak fakat yapmama engel olacağını sanmıyorum :))) 

Bu harika tarifi bir en yakın arkadaşım gülden den aldım:) kendisine çok teşekkür ediyorum... ve çok iddialı bir sonuca ulaştım hepinize tavsiye ederim mutlaka deneyin gerçek browni tadını kesinlikle bulacaksınız ve pişman olmayacaksınız... dilerseniz içine yaban mersini de koyabilirsiniz bu size kalmış.
dikkat etmeniz gereken en önemli nokta pişme süresi fırında çok kalmamalı sürekli kontrol edilmeli.
  • Çikolata soslu havuçlu kek tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Çikolatalı Biscotti Tarifine BURADAN Ulaşabilirsiniz
  • Çikolatalı Turta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Çikolatalı Brownie Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Çikolatalı Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
Çikolatalı Brownie İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker ( 1/2 su bardağı beyaz şeker + yarım su bardağı esmer şeker)
  • 125 gram bitter çikolata - yarım su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ ( 1 yemek kaşığı tereyağı eritip üzerini suyla ile yarım bardağa tamamlıyorum)
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı un
  • 1 /2 çay kaşığı tuz ( una ekliyoruz)
  • 1 paket kabartma tozu ( una ekliyoruz)
  • 1 paket vanilya
  • 3/4 su bardağı buttermilk**( 1 bardağa 2 yemek kaşığı limon suyu koyup üzerine sıcak süt ekleyerek sütü kestiriyoruz ve 1 su bardağı buttermilk elde ediyoruz)
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • 4-5 yemek kaşığı krema
Çikolata Cevizli Brownie Tarifi 
  • Fırınımızı önceden 180 dereceye ayarlayalım 30 cm çapında yuvarlak kabımızı yağlayıp, yağlı kağıtla kaplayıp, tekrar yağlayın.
  • Bir tencereye suyumuzu koyup, yağı ekleyelim kaynayınca çikolataları bu karışımın içine ekleyip ocağın altını kapatalım, iyice karıştırıp , bu karışımı ılınmaya bırakalım
  • Yumurtaları şekerle ve vanilyayla krema kıvamına gelene kadar çırpıp, İçine çikolatalı karışımı ve buttermik'i ekleyerek karıştıralım, unu da yavaş yavaş ekleyelim, karıştırırken cevizleri de ekleyelim
  • Karışımı kek kalıbına döküp, hamurun üzerine damla çikolata serpelim. Fırında 20-25 dakika pişirelim
  • Pişirme süresi çok önemli 20 dakika sonra mutlaka kontrol edelim kürdan batırdığımızda temiz çıkıyorsa hemen fırından çıkarılım. Kürdana hamur bulaşıyorsa 5 dakika daha pişirip tekrar kontrol edelim.
  • Damla çikolataları ile kremayı mikrodalgada eritiyoruz (veya benmari usulu ocakta eritebilirsiniz).
  • Kek fırından çıkınca sıcakken arkası yağlanmış tahta kaşıkla sürelim , 
  • kek sıcakken , kürdan yardımıyla kekin üzerinde 2-3 cm aralıkla minik delikler açıp bu delikleri çikolata karışımı ile dolduralım.
 Afiyet olsun..
Brownie Tarifi 
Brownie tarifi 
Çikolatalı Brownie
Brownie Nasıl Yapılır ?

Yorumlar

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...