Aradığınız Tarifi Yazın

14 Mayıs 2013

Tam Bugday Unundan Çikolatalı Pasta

Yaş Pasta Tarifi
Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır
Tam Buğday Unundan Pasta
Ananaslı Pasta Tarifi 
cikolatali-yas-pasta-tarifi
Çikolatalı Yas Pasta
Bu gün çok güzel bir hava var dışarıda , bir kaç gündür yağmur vardı , dilerim bundan sonraki günler güzel bahar havasına bırakır yerini ,
Bu gün yaptığım pasta yani yaş pasta harikaydı , hemde tam buğday unundan yaptım ,
Çok uzatmadan bir an önce tarifimi vermek niyetindeyim , daha önce yaptığım karaorman pastasının kekiyle aynı , karaorman pastası için tıklayın  birde pasta süslemek konusunda inanılmaz yeteneksiz olsam da tatlarının harika olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim :))

Diğer pasta tariflerimi incelemeyi unutmayın;
Ananaslı Pasta

Çikolatalı Pasta İçin Sünger kek Malzemeleri ;
Yaş Pasta Malzemeleri 
Sünger Kek
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • yarım çay bardağı kakao
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı elenmiş tam buğday unu (Beyaz unda kullanabilirsiniz)
  • yarım su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Pastayı ıslatmak için 1 su bardağı süt içine 2 tatlı kaşığı toz şeker
sünger kek yas pasta
Çikolatalı Pasta Kreması İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 2 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt + 1 çay bardağı süt daha 
  • 1 paket 200 gram krema
  • 1 paket kare bütün bol ve bütün antep fıstıklı çikolata (80 gram)
  • 1 paket kare 80 gram bitter çikolata
  • yarım çay bardağı kakao
  • Dilerseniz mevsim meyveleri ben yarım ananas kullandım
  • Üzerine karadut reçeli
Sünger Kek Nasıl Yapılır ?

Çikolatalı Pasta Tarifi
Tam Buğday Unundan Pasta Tarifi
Yaş Pasta Nasıl Yapılır
  • 4 adet yumurtayı beyazı ve sarılarını 2 ayrı derin cam kaseye ayıralım ,
  • Beyazlarını katı kıvamlı bir köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım
  • sarılarına toz şekeri ekleyip , çırpalım sıcak su ekleyelim çırpmaya devam edelim ardından vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpalım mısır nişastası tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım 
  • bu arada fırını 170 dereceye ayarlayalım ısıtalım  , yumurta sarılarını un ile karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra , beyazlarını ekleyip tahta kaşıkla yavaş yavaş alttan üste doğru karıştırarak köpüğünü kaçırmadan kabartarak yavaş yavaş çırpalım , tüm beyazlara içinde tamimiyle kaybolmalı ama bu işlemi çok yavaş ve dikkatli yapmak gerekiyor ,
  • kek veya kelepçeli pasta kalıbının altına yağlı kağıt serip yanlarını hafif margarinle kekin yapışmaması için yağlayın .
  • Kek karışımını pasta kalıbına döküp kek karışımının içinde oluşan köpükler için , pasta kalıbının altını tezgaha vurup köpükleri patlatalım , 
  • 170 dereceye ayarlanmış fırına verip yaklaşık 35-40 dakika pişirelim
  • Sünger kek pişerken , kremaları hazırlayalım , 
  • 1 çay bardağı süte krem şantiyi döküp mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde çırpalım , 
  • koyulaşıp krema kıvamına geldiğinde yarım paket kremayı ekleyip çırpalım , 15 dakika kadar dondurucuya koyalım , 
  • kremanın kalan yarısını sos tavasına koyup ateşe oturtalım ısınınca içine kare kare parçalara bölüp hem antep fıstıklı hemde bitter çikolatayı kremada eritelim iyice karışınca ateşten alıp biraz karıştıralım ılınmaya bırakalım , 
  • Pişen keki fırından çıkarıp , yağlı kağıttan ayıralım soğuyunca ip veya bıçak yardımıyla 3 parça olacak şekilde keselim , en üstü en alta gelecek çalışacağımız tabağa veya tepsiye oturtalım 
  • 1 su bardağı süte 2 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip eritelim , ve en alt parçayı süt ile ıslatalım ardından ilk hazırladığımız kremalı krem şantiyi sürüp üzerine parça ananas dilimleri veya mevsim meyvelerini dizelim , yine bir parça daha kremşanti sürüp artan krema varsa sonra kullanmak için kenara alalım 
  • 2 . katı krem şantili  ilk katın üzerine koyup , süt ile ıslatalım üzerine az önce krema da erittiğimiz ılık çikolataların tamamını döküp yayalım ama çok kenarlarına sürmeyelim ki yanlarından akması
  • üzerine son katı kapatmadan önce alta gelecek kısmını süt ile ıslatıp üzerine kapatalım ve son kat için kalan kremaya 2. krem şanti poşetini ekleyip 1 çay bardağı süt ile çırpalım , en üste krem şantiyi sıvayıp , kalan krem şantiye kakao ekleyelim çok koyu olursa az süt daha ekleyebiliriz
  • Kakaolu krem şantiyi sıkma torbasına koyarak süsleyelim ben kalp şekilleri yapıp içine karadut reçeli koydum siz farklı şekillerde de yapabilir değişik tatlarla da süsleyebilirsiniz , yaratıcılık kısmını kalbinize bırakın :)
  • 2-3 saat buzdolabında dinlenen pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun ,
Yas pasta

Çikolatalı pasta
ananaslı pasta
tam buğday unundan pasta
Pasta Nasıl Yapılır ?
Yaş Pasta Nasıl Yapılır

5 yorum:

  1. ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Gece yarısı girdim ya sayfana yuh bana:)
    Canım fena halde pasta istiyor bu saatte:)
    Ellerine sağlık canım.
    nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kıyamam sana paket edip hemen yolluyorum melihacım :))

      Sil
  3. Ellerinize sağlık nefis bir pasta olmuş kremasıda tam benlik bayıldım Bloğunuzu bugün gördüm ve takibe aldım bana da beklerim. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Elinize saglik, ayrica anlatim da harika, benim sevdigim gibi detayli anlatim:)

    YanıtlaSil

Yorumlarınızla bloğuma ve yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Kolay Yemek Tariflerini E-mail ile Takip Edin

Bu Siteye Ücretsiz Olarak Abone Olun Tariflerim Mail Olarak e-postanıza Gelsin.

e posta adresinizi yazın:

üyeliğinizin başlaması için e-postanıza gidip gelen sistem maili onaylamayı unutmayın FeedBurner

Visit us on Google+