Bu Blogda Ara

Sucuk Köftesi

Sucuk Köftesi Tarifi
Sucuk Köftesi Nasıl Yapılır ?
Lezzetli Sucuk Köftesi
Köfte Tarifleri
Sucuk Köftesi 
Sucuk Köftesi Nasıl Yapılır
Merhaba ;
Haftanın ortasındayız, diliyorum her şey istediğiniz gibi yolunda gidiyordur. Sucuk köftesi diğer köftelerden ayıran özelliği içinde soğan ve yumurtanın olmaması ve saklanabilir özelliğiyle önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz. Normal tarifte sıvı yağda kızartılan bu tarifi ben ızgarada yaptım  kıymam çok yağlı olmadığı için içine bir miktar zeytinyağı ekleyerek yaptım sonuç olarak ızgarada olması nedeniyle daha az kalorili olmuş oldu, sıvı yağda kızartmış olsaydım daha yağlı olacağına eminim.
Dilerim bu tarifi siz de beğenir ve kıymayı aldığınızda yapar buzdolabına koyar çocuklarınıza yedirirsiniz... bal olsun can olsun çocuklarınıza :))
Geçelim tarife ;

Değişik Köfte Tarifleri İçin TIKLAYIN
Kuru Köfte Tarifi İçin TIKLAYIN
İçli Köfte Tarifi İçin TIKLAYIN

Sucuk Köftesi Malzemeleri 
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 8 diş sarımsak
  • tuz , çiçek yağı
Sucuk Köftesi Nasıl Yapılır 
  • Kıymayı yoğurma kabına alın. İrmik, kimyon, pul biber, karabiber ve biber salçasını ekleyin (Ben baharatların tümünü köfte harcı olarak kullandım)
  • Sarımsakların kabuklarını soyun tuzlu havanda ezin kıymayı ilave edin
  • 1 kaşık su ekleyerek 2-3 dakika yoğurun
  • 15 dakika kadar dinlendirmeye bırakın
  • Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz parçası büyüklüğünde koparın elinizle şekil verin 
  • Kızgın yağa atıp kızartın, sıcak servis yapın
  • Altına beşamel soslu brokoli koydum yapmak isterseniz tarifi için tıklayın 
Afiyet olsun.
Sucuk Köftesi Tarifi
Sevimin Aşkanası
Kasım 2012

Yorumlar

Yorum Gönder

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.