Ana içeriğe atla

Muhammara

Muhammara Nasıl Yapılır ?
Muhammara Tarifi
Muhammara
Muhammara tarifi

Henüz yeni yaptım, hemen gireyim dedim,
Bu arada herkesin yeni yılını kutlar , bu yılın bir önceki yıllarınızdan çok güzel olmasını dilerim kısacası BU YIL SİZİN YILINIZ OLSUN
sevgiler..


  • En güzel meze tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yoğurtlu Atom Mezesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Köpoğlu Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Acılı Ezme Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Acuka Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Güveçte Pastırmalı Humus Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Muhammara Mezesi Malzemeleri
Muhammara İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1.5 dilim çavdar ekmeği
  • 1 tatlı kaşığına yakın kimyon
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 çay bardağı önceden ıslatılmış ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı , çok kuruysa 1 yemek kaşığı daha eklenebilir
  • tuz, acı pul biber veya toz biber , 
Muhammara Nasıl Yapılır ?
Muhammara Tarifi
  • Öncelikle ekmekleri suda ıslatın ve suyunu sıkın
  • Önceden iri kıyılmış cevizleri  suda bekletin 
  • Soğanı ince ince kıyın, zeytin yağını tavaya döküp soğanları pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun
  • Bu arada suda beklettiğiniz cevizleri süzün bir kenarda bekletin
  • Pembeleşmiş yumuşamış soğanlara biber salçasını ekleyip iki karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakın
  • Soğuyan biber salçalı soğanlı karışıma sarımsak rendesiyle rendelediğiniz sarımsağı ve suyunu sıktığınız çavdar ekmeklerini parçalayarak koyun, cevizleri ve pul biber hariç baharatları ekleyin, dilerseniz bu aşamada farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz ben yeni bahar karabiber, ve imyon ekledim azıcık kekik ve nanede ekledim
  • Karıştırdığınız bu karışımı rondoya alın ve tüm malzemeler tamamen karışıp kırmızıya çalınca rondodan alıp acı pul birber veya toz biberini ekleyin,
  • Servis esnasında fotoğrafta gördüğünüz gibi süsleyebilir çevresine nane veya zeytin gibi malzemeler ile süsleyerek servis edebilirsiniz 
Afiyet olsun
Muhammara Tarifi 
muhammara nasıl yapılır, 
Aralık 2012 
Sevimin Aşkanası 

Yorumlar

  1. Çok güzel olmuş canım. İYİ SENELER..

    YanıtlayınSil
  2. merhaba canım,
    ben ahudemde yarışıyorum...
    oyuna ihtiyacım var, benim blogumda bana oy ver butonuna tıklayarak
    bana oy verirsen çok sevinirim...
    şimdeden teşekkürler...

    mutlu seneler...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...