Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Malzemeleri;

  • 4 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 5 Türk kahvesi fincanı su
  • 5 Türk kahvesi fincanı un
  • 1 cimdik tuz
Tulumba Tatlısı Şerbeti 
  • 2 su bardağı su
  • yarım kilo toz şeker
  • yarım limonun suyu
Kızartmak için Çiçek yağı
Tulumba Tatlısı Yapılışı;
  • Şerbet malzemelerini tencereye koyup kaynatın , kaynayınca soğumaya bırakın
  • Su ve tere yağını bir tencereye alın , su kaynadığı andan itibaren unu azar azar ilave edin ,bir yandan sürekli karıştırın yaklaşık 6 – 7 dk kadar pişirin ocaktan alıp soğumaya bırakın
  • Soğuyan unlu karışıma yumurtaları ve tuzu ekleyin ekleyip yoğurun
  • Hamuru krema sıkma torbasına doldurun
  • Kızartma tenceresine çiçek yağını koyup harlı ateşte kızdırın, krema torbasına koymuş olduğunuz hamuru baş parmak uzunluğunda yağın içine sıkın ucunu bıçak yardımıyla kesin, ve yağın içinde sallayarak kızartın, altın sarısı renk kıvamına geldiğinde hamuru alın
  • Kızaran hamur parçalarını soğuk şerbetin içine atın şerbetin içinde 10 dk kadar bekletin , servis tabağına alın , ılık veya soğuk servis edin
Afiyet olsun, 
Tulumba Tatlısı Tarifi Lezzet adlı yemek kitabından alınmıştır
Sevimin Aşkanası

6 Comments on Tulumba Tatlısı

  1. Çok severim ama hep bana sanki evde yapılamazmış ancak dışarlarda yenirmiş gibi gelirdi. Görünce çok şaşırdım ben yapamam da çok da zor değil gibi gözüküyor. Ellerinize sağlık.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*