Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Barbunya 
Taze Barbunya Pilaki Tarifi

barbunya tarifi
Taze Barbunya Pilaki

Merhaba ;
Güzel bir hafta sonu için şirin Cuma günündeyiz , öncelikli hayırlı Cuma günleri dileyerek yazıma başlamak istedim ,
Ben çok severim barbunya pilakiyi , umarım sizde seviyorsunuzdur, yapımı kolay zahmetsiz güzel bir tariftir, umarım sizde benim gibi severek tüketirsiniz. ben 2 ayrı pilaki yapmıştım biri patatesli diğeri patates olmazdan siz her ikisini de deneyebilirsiniz.

  • Zeytinyağlı Börülce Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Deniz Börülcesi Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yılbaşına Kolay Meze Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Salata Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Beyaz Barbunya Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Barbunya Pilaki İçin Gerekli Malzemeler ;

  • Yarım kilo barbunya
  • 1 tane soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç 
  • 1 adet küp doğranmış patates (tercihe bağlı)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı 
  • 2 bardak su (su bardağı)
Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır
Barbunya Pilaki Tarifi
  • Taze barbunyalar ayıklanır yıkanır , barbunyalar tencereye alınır üzerini geçecek kadar su eklenir 15 – 20 dakika pişirilir , aynı mercimeğin kara suyunu attığımız gibi barbunyaya da  aynı işlemi uygulamak gerekir
  • Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğranır , zeytinyağı tencereye koyup ısıtıp soğanı ekleyip kapağını kapatın şeffaflaşana kadar pişirin , 
  • Şeffaflaşan soğana domates kullanıyorsanız kabuklarını soyup küçük küpler halinde ve ya rendeleyerek ekleyin domates suyunu çeksin, yada salçayı ekleyerek kavurun üzerine toz şekeri ve tuzu ekleyin 
  • Havucun yüzeyini soyup küp küp doğrayın , arzu ederseniz bu aşamada 1 adet patateste koyabilirsiniz, patatesleri küp küp doğrayarak havuçlarla beraber tencereye ekleyip sarımsakları ilave edin 
  • Tencereye eklediğiniz malzemeleri bir süre kavurun ardından 1 su bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte havuç ve patatesler bir miktar yumuşayana kadar pişirin 
  • Önceden haşladığınız barbunyalar tencereye eklenecek , barbunyalar ile yüz yüze gelecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın , ocağın altını kısın 
  • Barbunyaların içinde su kalmayıp , sadece zeytin yağı kalana kadar pişmesi lazım , bu şekilde pişene kadar kısık ateşte tutmak çok önemli piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp soğuyunca servis edin 
  • Maydanoz veya bir kaç dilim limon ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun .
Barbunya-pilaki-tarifi
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki 
Barbunya Pilaki Yapımı



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*