Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamuru
Güzel Pazarlar Diliyorum , Ramazanı neredeyse yarıladık zaman çok çabuk geçiyor , bende bu gün size kepekli ekmek nasıl yapılır nasıl mayalanır bilgisini vermek istedim , bu güzel ekmek sağlıklı bir öğün için idealdir , genel olarak bayanlar için her öğün 2 adet ince dilim ekmek idealdir. Geçelim tarife ;
Kepekli Ekmek İçin Gerekli Malzemeler ;
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamuru
Kepekli Ekmek |
Kepekli Ekmek Tarifi |
- 2.5 su bardağı kepek unu
- 3 su bardağı beyaz un
- 4 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek Tarifi ;
- yaş mayayı , 1 su bardağı ılık süt ile eritelim erime esnasında toz şekeri ilave etmeyi unutmayalım toz şeker hamurunuz daha güzel kabarmasını ayrıca daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır
- Hamur yoğurma kabına mayalı sütü döküp üzerine 3 su bardağı ılık suyu ekleyelim
- Sulu mayalı karışıma azar azar kepekli unu ve beyaz unu ekleyelim , (fotoğrafta görüldüğü gibi) cıvık bir hamur yapıp üzerini temiz bir bez ile örtüp havlu ile sarıp mayalayalım , hamur kek hamuruna yakın cıvıklıkta olmalı
- Hamuru yağladığımız tepsiye koyalım , tepside elimizi unlayıp üzerini düzleyip tepsiye eşit yayılması için tepsiyi sallayıp , 30 dakika kadar tekrar bekleyip mayalayalım , dilerseniz üzerine çörekotu veya haşhaş tanesi serpebilirsiniz
- Fırını 200 dereceye ayarlayıp , fırının içine metal bir kapta alt bölümüne su koyalım , böylelikle ekmeğin üzeri çatlamaz.
- Ekmeğin üzeri kızarıp içi piştiğinde ekmeği fırından alıp , temiz bir beze koyup saralım , soğuyunca dilimleyerek servis yapalım ,
Afiyet olsun
kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ? |
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamur Tarifi
Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Tarif Nursevince lezzetler den alınmıştır tıklayın
Tarif Nursevince lezzetler den alınmıştır tıklayın
Ellerine sağlık. afiyetler olsun. . Oğlum çok sevdi bu ekmeği..
YanıtlaSilBiz de çok seviyoruz, hatta eşim memlekete gittiğinde değirmen unu getirdi, tam buğday unu :)sırf ekmek yapayım diye..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..