Bu Blogda Ara

Kepekli Ekmek Tarifi

Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamuru
Kepekli Ekmek
   Güzel Pazarlar Diliyorum , Ramazanı neredeyse yarıladık zaman çok çabuk geçiyor , bende bu gün size kepekli ekmek nasıl yapılır nasıl mayalanır bilgisini vermek istedim , bu güzel ekmek sağlıklı bir öğün için idealdir , genel olarak bayanlar için her öğün 2 adet ince dilim ekmek idealdir. Geçelim tarife ;

Kepekli Ekmek Tarifi
Kepekli Ekmek İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 2.5 su bardağı kepek unu
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 4 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt 
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek Tarifi ;
  • yaş mayayı , 1 su bardağı ılık süt ile eritelim erime esnasında toz şekeri ilave etmeyi unutmayalım toz şeker hamurunuz daha güzel kabarmasını ayrıca daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır
  • Hamur yoğurma kabına mayalı sütü döküp üzerine 3 su bardağı ılık suyu ekleyelim 
  • Sulu mayalı karışıma azar azar kepekli unu ve beyaz unu ekleyelim , (fotoğrafta görüldüğü gibi) cıvık bir hamur yapıp üzerini temiz bir bez ile örtüp havlu ile sarıp mayalayalım , hamur kek hamuruna yakın cıvıklıkta olmalı
  • Hamuru yağladığımız tepsiye koyalım , tepside elimizi unlayıp üzerini düzleyip tepsiye eşit yayılması için tepsiyi sallayıp , 30 dakika kadar tekrar bekleyip mayalayalım , dilerseniz üzerine çörekotu veya haşhaş tanesi serpebilirsiniz
  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp , fırının içine metal bir kapta alt bölümüne su koyalım , böylelikle ekmeğin üzeri çatlamaz.
  • Ekmeğin üzeri kızarıp içi piştiğinde ekmeği fırından alıp , temiz bir beze koyup saralım , soğuyunca dilimleyerek  servis yapalım ,
Afiyet olsun 
kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamur Tarifi
Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Tarif Nursevince lezzetler den alınmıştır tıklayın 

Yorumlar

  1. Ellerine sağlık. afiyetler olsun. . Oğlum çok sevdi bu ekmeği..

    YanıtlaSil
  2. Biz de çok seviyoruz, hatta eşim memlekete gittiğinde değirmen unu getirdi, tam buğday unu :)sırf ekmek yapayım diye..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.