Ana içeriğe atla

Arnavut Cigeri

Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır ?
Arnavut Ciğerinin Yanına Ne Servis edilir
arnavut ciğeri
Arnavut-ciğeri-tarifi
Merhaba ;
Dün Kızıma inanılmaz güzel bir doğum partisi yaptık , palyaçolu , pinyatalı  çok eğlendi , kuzenleri de yanındaydı gerçekten çok hoş bir doğum günü oldu , Ben kızıma doğum günü için istediği lalaloopsy'i aldım , halaları da furby aldılar , babaannesi de çok güzel pespembe bir yağmurluk almış bu sene okula başlayacak burası yağmurlu bir yer olduğundan yağmur yağdığı günler giysin diye, furby ne gevezeymiş ama çok sevgi dolu bir oyuncak olduğu kesin, aslında tamda tüketim toplumuna göre :) neyse gelelim tarifimize

Bu gün size çok sevilen Arnavut ciğeri tarifi vermek istiyorum  , biz ailecek çok severiz. umarım sizlerde severek yaparsınız.

Arnavut Ciğeri İçin Gerekli Malzemeler ; (4 kişilik)

  • 1 adet koyun karaciğeri
  • yarım su bardağı un
  • 1 bardak mısırözü yağı veya zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
  • tuz
  • 2 baş soğan dilerseniz yanına maydanoz
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır ?
Arnavut Ciğeri Tarifi
  • Karaciğerin ince zarını dikkatlice soyun ,  sinir kısımlarını çıkarıp süt ile yıkayıp (su ile de yıkayabilirsiniz bazıları sert oluyor diyor ama ben kanlı yemeyi tercih ettiğimden su ile yıkar süte yatırırım)  fındık büyüklüğünde doğrayın , bir kaseye koyup bir kaşık kırmızı biber serpip iyice karıştırın , 30 dakika kadar dinlendirin
  • Dinlenen ciğerleri una bulayın , süzgece koyup fazla unun dökülmesi için eleyin , 
  • Tavaya zeytin yağını veya mısır özü yağını koyun , kızınca 1 avuç parçalar halinde atıp karıştırarak pişirin , 1-2 dakika kadar kısa bir sürede pişecektir , fazla kalırsa kurur lezzetini kaybeder dikkat edin.
  • Kevgir yardımıyla fazla yağını süzdürüp servis tabağına alın , tüm ciğerler piştiğinde üzerine tuz serpip bir kenara alın
  • Tavada kalan yağın bir kısmını boşaltıp yeniden kızdırıp içine yarım çorba kaşığı kırmızı pul biber ekleyip karıştırarak yakmadan kısa bir süre pişirin , kırmızı pul biberli yağı ciğerlerin üzerine gezdirerek dökün. 
  • Yanına servis edeceğiniz soğanların kabuklarını soyup yarım ay biçiminde ince ince doğrayın , tuz ile oğup , iyice yıkayıp kalan suyunu süzdürüp dilerseniz içine ince kıyılmış maydanoz ekleyip bu piyazı ciğerlerin yanında servis edebilirsiniz , ayrıca yanına yoğurtta çok yakışacaktır ben çok severim
Afiyet olsun,
en güzel arnavut ciğeri
Arnavut Ciğeri 
Lezzetli Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri Nasıl Servis edilir

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,