Ana içeriğe atla

Arnavut Cigeri

Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır ?
Arnavut Ciğerinin Yanına Ne Servis edilir
arnavut ciğeri
Arnavut-ciğeri-tarifi
Merhaba ;
Dün Kızıma inanılmaz güzel bir doğum partisi yaptık , palyaçolu , pinyatalı  çok eğlendi , kuzenleri de yanındaydı gerçekten çok hoş bir doğum günü oldu , Ben kızıma doğum günü için istediği lalaloopsy'i aldım , halaları da furby aldılar , babaannesi de çok güzel pespembe bir yağmurluk almış bu sene okula başlayacak burası yağmurlu bir yer olduğundan yağmur yağdığı günler giysin diye, furby ne gevezeymiş ama çok sevgi dolu bir oyuncak olduğu kesin, aslında tamda tüketim toplumuna göre :) neyse gelelim tarifimize

Bu gün size çok sevilen Arnavut ciğeri tarifi vermek istiyorum  , biz ailecek çok severiz. umarım sizlerde severek yaparsınız.

Arnavut Ciğeri İçin Gerekli Malzemeler ; (4 kişilik)

  • 1 adet koyun karaciğeri
  • yarım su bardağı un
  • 1 bardak mısırözü yağı veya zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
  • tuz
  • 2 baş soğan dilerseniz yanına maydanoz
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır ?
Arnavut Ciğeri Tarifi
  • Karaciğerin ince zarını dikkatlice soyun ,  sinir kısımlarını çıkarıp süt ile yıkayıp (su ile de yıkayabilirsiniz bazıları sert oluyor diyor ama ben kanlı yemeyi tercih ettiğimden su ile yıkar süte yatırırım)  fındık büyüklüğünde doğrayın , bir kaseye koyup bir kaşık kırmızı biber serpip iyice karıştırın , 30 dakika kadar dinlendirin
  • Dinlenen ciğerleri una bulayın , süzgece koyup fazla unun dökülmesi için eleyin , 
  • Tavaya zeytin yağını veya mısır özü yağını koyun , kızınca 1 avuç parçalar halinde atıp karıştırarak pişirin , 1-2 dakika kadar kısa bir sürede pişecektir , fazla kalırsa kurur lezzetini kaybeder dikkat edin.
  • Kevgir yardımıyla fazla yağını süzdürüp servis tabağına alın , tüm ciğerler piştiğinde üzerine tuz serpip bir kenara alın
  • Tavada kalan yağın bir kısmını boşaltıp yeniden kızdırıp içine yarım çorba kaşığı kırmızı pul biber ekleyip karıştırarak yakmadan kısa bir süre pişirin , kırmızı pul biberli yağı ciğerlerin üzerine gezdirerek dökün. 
  • Yanına servis edeceğiniz soğanların kabuklarını soyup yarım ay biçiminde ince ince doğrayın , tuz ile oğup , iyice yıkayıp kalan suyunu süzdürüp dilerseniz içine ince kıyılmış maydanoz ekleyip bu piyazı ciğerlerin yanında servis edebilirsiniz , ayrıca yanına yoğurtta çok yakışacaktır ben çok severim
Afiyet olsun,
en güzel arnavut ciğeri
Arnavut Ciğeri 
Lezzetli Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri Nasıl Servis edilir

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...