Ana içeriğe atla

Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Nasıl Yapılır
Kuzu Kıymadan Izgara Köfte
Döküm Tavada Köfte Tarifi
En Lezzetli Köfte Tarifi
ızgara köfte tarifi

Merhaba ;
Bir bayram daha geldi geçti , dostlarımız akrabalarınızla görüşüp hasret gidermiş sinizdir umuyorum , zira bende öyle yaptım dönüş zamanı neredeyse geldi yavaş yavaş evli evine köylü köyüne havasıyla hazırlığa giriştik bir kaç güne evimize dönüyor olacağız.
Bu seyahatte bol bol kışlık sos ve tarifler topladım , bir kısmını paylaştım , bir kısmını yapmak üzer not aldım dönüşten bir süre sonra yavaş yavaş kış hazırlıklarına geçeceğim hayırlısıyla ,
Bu gün size vereceğim bu güzel tarifi sevimin çok severek köfteyi yediği bir restaurant dan aldım , tabi ki öncelikle denedim , kızıma ve kuzenlerine ızgara döküm tavada yaptım bayıla bayıla tadına baktılar , eminim siz ve çocuklarınızda bayılacaksınız ,
Gelelim tarife , en lezzetli köfte nasıl yapılır ?

Izgara Kuru Köfte İçin Gerekli Malzemeler ; (5 kişilik)

  • 1 kilo yağlı kuzu kıyma
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı kimyon (çocuklar için yapıyorsanız azaltabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
Izgara Kuru Köfte Nasıl Yapılır 
Döküm Tavada Izgara Kuru Köfte 
  • Soğanın kabuklarını soyup yoğurma kabının içine rendenin ince tarafıyla rendeleyin , içine sarımsak rendesi ekleyin 
  • Soğanın suyuna galeta ununu koyup ıslatın , kuzu kıymayı ekleyip üzerine yumurta baharatları ve en son ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin iyice yoğurun , dilerseniz yoğunluğuna göre galeta unu ekleyebilirsiniz , üzerine aliminyum folyo kapatıp 30 dakika kadar bekletin . 
  • Not ; çocuklar maydanoz sevmediği için eklemedim dilerseniz tercihe bağlı olarak seviyorsanız ekleyebilirsiniz.
  • Dinlenen köftelere elimizde yuvarlayarak şekil verip , ızgara tavayı yumurta fırçasıyla incecik sıvı yağ sürüp tavanın iyice kızmasını bekleyelim , daha sonra köfteleri dizip arkalı önlü kıvamında pişene kadar pişirip , sıcak olarak yanında patates kızartması ve biber kızartmasıyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun,
köfte tarifi
Kuru Köfte Tarifi
Çocuklar İçin Köfte Tarifi
Izgara Döküm Tavada Köfte Tarifi

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...