Ana içeriğe atla

Guvecte Etli Kuru Fasulye Tarifi

Güveçte Kuru Fasulye Nasıl Yapılır ?
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Güveçte Etli Kuru Fasulye
GUVECTE-FASULYE
etli kuru fasulye yemeği
Kışa en yakışacak lezzetlerdendir kuru fasulye yanına bulgur pilavı ve cacıkla tadına doyum olmaz , inanın ne zamandır yapıyorum bir tarifini koyamadım bloğa artık koyayım dedim , kuru fasulyeyi lezzetli seçerseniz bir tek kıvamına uygun pişirmek kalır geriye pek çok gıda da mutlaka kalite çok önemlidir ama özellikle kuru fasulyede bu çok ama çok daha fark eder o nedenle genellikle kuru fasulyenin cinsini nasıl piştiğini anlamak gereklidir eğer lezzetlisini bulursanız kaçırmadan fazlasıyla alın ama öncelikle bir yemeklik alarak tadını test edin eğer bu testten geçerse bol bol alabilirsiniz.
Genel anlamda kuru fasulyeyi satanlar sanırım iki farklı çeşidi birbirine karıştırarak eritmeye çalışıyorlar çoğu zaman kuru fasulyenin yarısı fazla pişer diğer yarısı sertle yumuşak arası olur o zaman ben çileden çıkarım o nedenle fazla almadan önce mutlaka test ederim eminsem bol bol alır bu sıkıntıdan kurtulurum , Türk mutfağının gözdesi kuru fasulye ile daha önce neler yaptım neler :)
  • Kuru fasulye Köftesi tarif için TIKLAYIN 
  • Kuru Fasulye Piyazı tarifi için TIKLAYIN
  • Antalya usulü Tahinli Kuru Fasulye Piyazı Tarifi İçin TIKLAYIN
  • Aşure Tarifi için TIKLAYIN 
  • Kuru fasulyenin kardeşi beyaz barbunya tarifi için TIKLAYIN
Güveçte Etli Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 250 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 2 su bardağı kuru fasulye (dermason tercih edilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 5-6 iri diş sarımsak
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası 
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • ılık su , sıvı yağ
  • Karabiber , tuz,kimyon arzu ederseniz kırmızı pul biber
Güveçte Kuru Fasulye Tarifi
Güveçte Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır ?
  • Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatıp en az 6-7 saat şişene kadar soğuk suda bekletin. Suyunu değiştirip tencereye alın yeni su ekleyip kaynatın , kaynama süresi fasulyenin türüne göre değiştiği için süre verme güç ama yumuşamaya yakın dişe gelene kadar kaynatalım
  • Güveci orta ısıda ateşe oturtup güveç ısınınca etleri koyup suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim , özellikle kuzu etini tercih ediyorum çünkü çabuk pişiyor Not;eğer dana etinden yapıyorsanız önceden başka bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirip sonrasında sıcak su ekleyerek haşlanmasını ve pişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Suyunu çeken ete sıvı yağ ekleyip kavurun kısa bir süre sonra yemeklik doğranmış soğan ve iri kesilmiş biber eklenir. güvecin kapağı kapatılır soğan ve biberler yumuşadığında salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur , sıcak su eklenir, bir süre daha pişirilir eğer et pişmemiş diyorsanız bu süre uzayabilir o nedenle suyun ölçüsünü göz kararı ayarlamanız gerekir.
  • Yemek suyu tamamen kaynayıp eti piştiğinden emin olduğunuzda kuru fasulyelerin suyunu süzüp ekleyin (fasulyelerin haşlama suyunda kalmasına dikkat etmek gerekiyor , yemeğe ekleyene kadar mutlaka suyunun içinde tencere kapağı kapalı olarak kalması önemlidir)
  • Fasulyeleri eklediğinizde kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ekleyin bir süre kaynatıp ocaktan almadan önce tuzunu ve baharatlarını ekleyin , az suyu kalan kuru fasulyeleri sıcak olarak yanında bulgur pilavı ve cacık ile servis edin 
  • Not ; kuru fasulye pişerken suyu eksilirse mutlaka sıcak su ekleyin asla soğuk su eklemeyin.
  • Yanına etli pilav yapabilirsiniz tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Afiyet Olsun ,
etli-kuru-fasulye
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir
Güveçte Kuru Fasulye Tarifi

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Yilbasi İcin Kolay Tatli Tarifleri

Yılbaşı Sofrasına Kolay Tatlı Tarifleri Yeni Yıl Sofralarına Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri  Kolay Tatlı Tarifleri Merhaba ; Bu güzel tatlı tariflerinden seçip yaparak yeni yıl sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz , Bu tariflerin geneli kolay ve lezzetli olup , özellikle yapım aşamaları çok sürmeyen tatlıları sizinle paylaşmak niyetindeyim umarım beğenirsiniz. YILBAŞI İÇİN YEMEK TARİFLERİNE TIKLAYIN