Ana içeriğe atla

Soganli Yumurta Tarifi

Saray Usulü Soğanlı Yumurta
Osmanlı Soğanlı Yumurta 
Soğanlı Yumurta Yapılışı
soganli-yumurta-tarifi
Osmanlı Saray Mutfağı Sahanda Soganlı Yumurta
Merhaba ;
Sabah kahvaltısına nefis bir seçenektir Saray usulu soğanlı sahanda yumurta eşim çok sevdiği için sık sık yaparım ama tarifini vermediğimi fark ettim , ve hemen vermek istedim , soğanlı yumurta tarifi diye geçmemek lazım gerçekten inanılmaz bir lezzet; soğanlı yumurta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta soğanlar kısık ateşte ısrarlı bir şekilde kavrulmalı ki adabına uygun karamelize olsun , yani yanmadan o nedenle bu tarifi yaparken kesinlikle acele edilmemeli o zaman ağız tadınıza uygun lezzetli bir tarif olacaktır , özellikle bakır sahan varsa tercih etmenizi tavsiye ederim , yoksa teflon tavada olur .
Osmanlı mutfağında önemli bir yeri olduğunu hatırlatmak isterim özellikle soğan yumurta ikilisine çok önem verilirmiş.
Soğanlı yumurta tarifini vermeden önce tavsiye edeceğim yumurta ve kahvaltılık önerilerime göz atmayı unutmayın

  • Çılbır Tarifi İçin BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ispanak köklü yumurta Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Patatesli Omlet Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ispanaklı Yumurta Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Havuçlu Yumurta Tarifi BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kahvaltılık Tarifi İçin BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kolay Kahvaltılık Tarifler İçin BURADAN ulaşabilirsiniz

soganli-yumurta
Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır ?
Soğanlı Yumurta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler; 2 kişilik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 veya 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • yarım çay kaşığı tuz
Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır ?
Soğanlı Yumurta Tarifi 
  • Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın, sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin, sahanı ocağa alıp kısık ateşe oturtun sıvı yağı ve tereyağı içine koyup kızınca soğanları içine atın , tahta kaşıkla yavaşça karıştırarak kavurun.
  • Soğanlar sararmaya başlayınca toz şekeri ve tuzu atın , yaklaşık 30 dakika boyunca kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  • Soğan yanmamış bir şekilde karamelize olduğunda (yani yakmamaya özen gösterin o nedenle çok kısık ateşte kavruluyor) soğanın içine çukurlar açıp oluşan boşluklara yumurtaları teker teker kırın ve üzerilerine az tuz daha serpin , üzerine kapağını kapatıp pişirin,
  • Bu tarz tariflerde yumurta aşırı pişirilmez ama dilerseniz istediğiniz şekilde iyice piştikten sonrada ocaktan alabilirsiniz
  • Üzerine az taze soğan pul biberle servis edebileceğiniz gibi , karabiber pul biber kuru nane gibi baharatlarla da servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun ,
soganli-yumurta-tarifi
Saray Usulü Sahanda Yumurta
Osmanlı Saray Usulü Soğanlı Yumurta 
Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır ?
Sahanda Soğanlı Yumurta Tarifi 

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...