Ana içeriğe atla

Koremen Nasil Pisirilir ?-Yumurtali Koremen Tarifi

Köremen Nasıl Pişirilir
Yabani Pırasa Tarifi
Yumurtalı Yabani Sarımsak
yabani-sarimsak-tarifi
Köremen
Merhaba ;
Aranızda pek çok kişi vardır eminim ne bu köremen dediğinizi duyar gibiyim, köremen bir çeşit yabani sarımsak , yabani pırasa diye tanıyanlarda var,
Nerede yetişir bu köremen derseniz , Ege bölgesinde diyebilirim, örneği şu sıralar Bodrum pazarlarında bulabileceğiniz; farklı ve bir o kadar değişik tadı olan lezzetli bir ot, Ben bu otu yumurta ile kavurma olacak şekilde yaptım ama genel anlamda yufka böreklerine de konulabiliyor ,

Köremen otunun faydalarına değinirsek kalp damar sorunları olanlar tüketmeli,  Soğuk algınlığında da faydalı bir bitki ayrıca, bir çeşit antibiyotik ve tümörün büyümesini durdurmada faydalı olduğu belirtiliyor.
Gelelim Tarifime ama öncesinde ot tariflerin bir kaçını hatırlatmak istiyorum,
geçen sene düzenlenen Bodrum fest ile ilgili yazımı hatırlıyorsanız , Ege'ye özgü otları paylaşmıştım ayrıca bu otlar ile yapılan yemek tarifleri vermiştim neydi bu otlar ve ot yemekleri hatırlatmak istiyorum

Yumurtalı Köremen Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 1 demet köremen
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • tuz ve arzu ettiğiniz baharatlar (kimyon, kekik, karabiber, pul biber)
yumurtali-yabani-pirasa-kavurmasi
Yumurtalı Köremen Kavurması
Köremen Tarifi
Yumurtalı Köremen Nasıl Yapılır ?
Yabani Pırasalı Yumurta
  • Köremenleri bol suda bekletip ardından bol su ile yıkayıp gözünüze takılan kötü görünen otları koparıp , doğrayın 
  • Yapışmaz tavaya sıvı yağı koyup ekleyin , köremenleri ekleyip kavurun , (soğan eklemeye gerek yoktur, zaten soğanımsı bir bitki)
  • Köremen yumuşayınca (rengi değişmiyor ama yumuşuyor biraz uzun gelebilir) üzerine tuz serpip  yumurtaları kırın pişme kıvamını sevdiğiniz gibi çok pişmiş veya az pişmiş şeklinde ayarlayabilirsiniz, ayrıca karıştırıp yumurtalar dağıtabilir veya bütünlüğünü koruyabilirsiniz 
  • Ocaktan almadan hemen önce dilediğiniz baharatları üzerine serpip sıcak olarak servis edin 
afiyet olsun.
yumurtalı köremen
Köremen Nasıl Pişirilir?
Yumurtalı Köremen Tarifi
Köremen Nasıl Pişirilir
Yabani Pırasa Tarifi
Yabani Sarımsak Tarifi 

Yorumlar

  1. Şubat tatilinde arkadaşımın annesi Bursa'dan getirmişti ben de tanıştım..Adının köremen olduğunu bilmiyordum, yabani pırasa diye bahsettiler..Yemeğini pişirmişlerdi, yumurtalısı da güzel olur sanırım..Ben de çiğ olarak yemekle beraber yemeyi sevdim.:)
    Ellerine sağlık ...

    YanıtlayınSil
  2. Eski tarifmiş. bende yeni sandım. g plusda görünce geldim tekrar..Egenin otları meşhur ama bizde yiyen yok :) bugün ilk kez ısopanaklı kek yaptım bakalım nasıl yiyeceklermi?

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,