Zeytinyagli Kereviz Dolmasi Tarifi

Kereviz Dolması Tarifi 
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır ?
Kereviz Dolması

kereviz-dolması-nasıl-yapılır?
Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Merhaba;
Kerevizin dolmasını hiç denememiştim , neden denemedim diye hayıflandım bu güzel lezzeti tadınca gerçekten şahane ; şimdi benin gibi aranızda denemeyenler var ise bu nefis tadı side deneyin diye veriyorum tarifimi kereviz çok besleyici, bu yapımıyla gerçekten basit ve ayrıca gösterişli bir yemek emin olun, yaparken hiç zorlanmayacaksınız, hemde çok eğleneceksiniz, bu güne kadar kerevizden bir kaç tarifim oldu , neydi hatırlatayım isterseniz,

Sponsorlar

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ; 
  • 3-4 adet orta boy ama iri kereviz (ikiye bölünecek)
  • 1.5 tatlı kaşığı un
  • 4 veya 5 su bardağı su
  • 1 adet limonun  suyu
  • tuz,
  • 5-6 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı aşığı toz şeker
  • 1 adet limonun suyu daha
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • yarım kavanoz katkısız hazır havuç, bezelye,patates, garnitür
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 2-3 adet kereviz yaprağı
  • Süslemek için 2-3 dal dere otu
kereviz-dolması-tarifi
Kereviz Dolaması Yapımı
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi 
Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır ? 
  • Öncelikle bir tencereye suyu 1,5 tatlı kaşığı unu ve limon suyunu ekleyin, karıştırıp ocağa oturtun su kaynarken bu arada kerevizlerin kabuklarını soyup, yıkayıp bütün halde kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayın , hemen soğuk suya atın , bir süre bekletin , haşladığınız suyu dökmeyin ilerleyen aşamalarda kullanacağız,
  • Az haşlanan kerevizleri tam ortadan ikiye bölüp, ortalarını sebze oyucu veya çay kaşığıyla oyup ortalarını az önce kaynattığınız unlu ve limonlu suya atın, ben çorba yaptım , siz dilerseniz kerevizleri fırında pişirirken suyuna koyabilirsiniz
  • Bir kaseye kavanozdan çıkardığınız garnitürleri çıkarın (garnitürleri kullanmadan önce suya tutmayı unutmayın konserve suyu epey tuzlu oluyor) ardından nohutları ekleyin,
  • Orta boy kare borcama ortadan ikiye bölüp oyduğunuz kerevizleri yerleştirin, tüm kerevizleri yerleştirince, kerevizlerin üzerilerine diğer limon suyunu gezdirerek sıkın.
  • Kasede karıştırdığınız garnitürleri kerevizlerin oyuklarına paylaştırarak doldurun ,
  • Arpacık soğanların kabuklarını soyup boşluklara bırakın 3-4 dal kereviz yaprağını suya değecek şekilde koyun,
  • 1 çay bardağı zeytinyağını gelişi güzel kerevizleri üzerinde yavaşça gezdirin, daha önceden kerevizleri haşladığınız suya toz şekeri ekleyip karıştırın,suyu borcama yavaşça döküp boyu kerevizleri geçmeyecek şekilde olsun, az tuz ekleyin,
  • boracamı üzerine yağlı kağıt serip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 – 50 dakika pişirin,
  • Not ; nohutlar haşlanmış garnitürler pişmiş olsa da problem olmuyor çünkü fırına konulmasındaki amaç kerevizlerin pişmesi,
  • Fırında pişen kerevizleri çıkarıp , ılınca dere otu ile süsleyip servis edin ,

afiyet olsun ,

kereviz-nasil-pisirilir
Kereviz Dolması Nasıl Yapılır ?
Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz Dolması Tarifi
Kereviz Dolması Nasıl Yapılır ?

2 Comments on Zeytinyagli Kereviz Dolmasi Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*