Ana içeriğe atla

Zeytinyagli Kereviz Dolmasi Tarifi

Kereviz Dolması Tarifi 
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır ?
Kereviz Dolması
kereviz-dolması-nasıl-yapılır?
Zeytinyağlı Kereviz Dolması
Merhaba;
Kerevizin dolmasını hiç denememiştim , neden denemedim diye hayıflandım bu güzel lezzeti tadınca gerçekten şahane ; şimdi benin gibi aranızda denemeyenler var ise bu nefis tadı side deneyin diye veriyorum tarifimi kereviz çok besleyici, bu yapımıyla gerçekten basit ve ayrıca gösterişli bir yemek emin olun, yaparken hiç zorlanmayacaksınız, hemde çok eğleneceksiniz, bu güne kadar kerevizden bir kaç tarifim oldu , neydi hatırlatayım isterseniz,


Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ; 
  • 3-4 adet orta boy ama iri kereviz (ikiye bölünecek)
  • 1.5 tatlı kaşığı un
  • 4 veya 5 su bardağı su 
  • 1 adet limonun  suyu
  • tuz,
  • 5-6 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı aşığı toz şeker
  • 1 adet limonun suyu daha
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • yarım kavanoz katkısız hazır havuç, bezelye,patates, garnitür
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 2-3 adet kereviz yaprağı
  • Süslemek için 2-3 dal dere otu 
kereviz-dolması-tarifi
Kereviz Dolaması Yapımı
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi 
Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır ? 
  • Öncelikle bir tencereye suyu 1,5 tatlı kaşığı unu ve limon suyunu ekleyin, karıştırıp ocağa oturtun su kaynarken bu arada kerevizlerin kabuklarını soyup, yıkayıp bütün halde kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayın , hemen soğuk suya atın , bir süre bekletin , haşladığınız suyu dökmeyin ilerleyen aşamalarda kullanacağız, 
  • Az haşlanan kerevizleri tam ortadan ikiye bölüp, ortalarını sebze oyucu veya çay kaşığıyla oyup ortalarını az önce kaynattığınız unlu ve limonlu suya atın, ben çorba yaptım , siz dilerseniz kerevizleri fırında pişirirken suyuna koyabilirsiniz
  • Bir kaseye kavanozdan çıkardığınız garnitürleri çıkarın (garnitürleri kullanmadan önce suya tutmayı unutmayın konserve suyu epey tuzlu oluyor) ardından nohutları ekleyin,
  • Orta boy kare borcama ortadan ikiye bölüp oyduğunuz kerevizleri yerleştirin, tüm kerevizleri yerleştirince, kerevizlerin üzerilerine diğer limon suyunu gezdirerek sıkın.
  • Kasede karıştırdığınız garnitürleri kerevizlerin oyuklarına paylaştırarak doldurun , 
  • Arpacık soğanların kabuklarını soyup boşluklara bırakın 3-4 dal kereviz yaprağını suya değecek şekilde koyun, 
  • 1 çay bardağı zeytinyağını gelişi güzel kerevizleri üzerinde yavaşça gezdirin, daha önceden kerevizleri haşladığınız suya toz şekeri ekleyip karıştırın,suyu borcama yavaşça döküp boyu kerevizleri geçmeyecek şekilde olsun, az tuz ekleyin, 
  • boracamı üzerine yağlı kağıt serip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 - 50 dakika pişirin, 
  • Not ; nohutlar haşlanmış garnitürler pişmiş olsa da problem olmuyor çünkü fırına konulmasındaki amaç kerevizlerin pişmesi, 
  • Fırında pişen kerevizleri çıkarıp , ılınca dere otu ile süsleyip servis edin , 
afiyet olsun ,
kereviz-nasil-pisirilir
Kereviz Dolması Nasıl Yapılır ?
Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz Dolması Tarifi
Kereviz Dolması Nasıl Yapılır ?

Yorumlar

  1. ellerine sağlık. Enginar gibi olmuşlar. afiyetler olsun..

    YanıtlayınSil
  2. Ellerine sağlık canım lezzetli bir görüntü.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...