Fırında Somon Baligi Tarifi

Fırında Somon Tarifi 
Somon Balığı Nasıl Pişirilir?
Somon Balığı Tarifi 

lezzetli-somon-tarifi
fırında somon balığı

Merhaba ;
Somon balığı oldukça besleyici bir balıktır sizde bilirsiniz, hele birde güzel pişirilirse tadından yenmez 🙂 , dün yaptığım bu somon tarifi o kadar lezzetliydi ki çok beğenerek yedik , daha önce buna benzer bir tarif vermiştim belki hatırlarsınız BURADAN ulaşabilirsiniz.
Somon Balığı yağlı bir balık olup kızartmaya uygun bir balık değildir, benim verdiğim bu tarifte en çok yağlı yeri olan derisini çıkartmam neticesinde biraz daha zeytin yağı ile tatlandırarak farklı bir tarif elde ettim , evet yağ ilave ettim ama biraz zeytin yağından zarar gelmez 🙂
Somon balığı omega 3 bakımından çok zengin bir balıktır ve balık bana göre de  uzmanlarca da haftada en az 2 kere tüketilmelidir, haftada 2 defa balık yemenin Kalp krizi riskini % 29 azalttığını biliyor muydunuz ?
Yada çocukların beyin gelişimine çok ama çok destek olan omega 3 yağ içeriğinin en çok somon balığında olduğunu söylesem , genel anlamda biraz pahalı bir balık gibi görünse de içeriğindeki vitamin mineral ve yararlı yağ bakımından zenginliğine bakarsanız haftada 2 kere et ve grubu ürünler tüketmek yerine sık sık balık tüketmekte fayda var neticede kırmızı etten pek de fazla bir fiyat farkı yok , ayrıca ete göre çok daha besleyici özelliklerle donatılmış ve formunuzu korumak için ideal bir besindir balık. Ayrıca belirtmek isterim ki çiftlik somunun yağ içeriği deniz somunundan az olsa da  onunda hatırı sayılır bir biçimde besleyici özelliği bulunmaktadır, öncelikli tercihiniz Norveç Somonu olsun ama hiç bulamıyorsanız veya maddi olarak daha ucuz istiyorsanız çiftlik somonu da tercih edebilirsiniz.
Gelelim çok lezzetli somon tarifime ama öncesinde bir kaç hatırlatma yapmak isterim,

  • Ev Yapımı Yumuşacık Kalamar Tava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
  • Izgara Levrek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Lezzetli Çipura Pişirme Yöntemlerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Tavada Hamsi Buğulama Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Fırında Somon Balığı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 600 -700 gram fileto somon balığı
  • bir tutam maydanoz
  • 1 tutam dere otu
  • bir tutam taze kekik (yoksa kuru)
  • Bir tutam taze rosemary (biberiye) yoksa şart değil
  • 4-5 diş sarımsak
  • karabiber , tuz
  • yarım limon suyu
  • 2 çay kaşığı hardal
  • 1 adet kırmızı biber (kapya)
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • 1 kahve fincanı su
somon-nasil-yapilir
Somon Tarifi
Somon Balığı Tarifi 
Fırında Somon Balığı Nasıl Yapılır ?
  • Somonları yıkayıp süzgece alın , büyük bir dilimse iki ayrı parçaya bölmeyi tercih edebilirsiniz,
  • Suyu süzülen somonun derisini dikkatlice çıkarın, geniş bir kaseye koyun
  • Tüm yeşillikleri ince ince doğrayıp somonun üzerine altına yerleştirin
  • yarım çay bardağının içine tuz , karabiber, limon suyu, hardalı koyup , karıştırın , somonun üzerine gezdirerek dökün , kasenin üzerini folyo ile sarıp bu şekilde buzdolabında 30 dakika marine edin ,
  • Somonu porselen fırın kabına veya borcama alın, kenarlarına ince ince doğradığınız kırmızı biberi yerleştirip en son 1 kahve fincanı suyu döküp , 180 – 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyup pişirin , suyu tamamen çekilince fırından çıkarıp üzerine rende kaşar peynirini gezdirip 10 dakika kadar daha pişirin, somon çabuk pişer o nedenle çok pişirmekten kaçının benim fırınımda yaklaşık 30 – 40 dakikada pişti ,
  • Fırın kabından çıkarıp servis tabağına alın, üzerine kırmızı biberleri koyarak sıcak olarak servis edebilirsiniz, ayrıca belirtmek isterim ki soğukta tüketilebilen lezzetli bir balıktır somon.
Afiyet Olsun
firinda-kolay-somon
Fırında Soslu Somon
Somon Balığı Nasıl Pişrilir
Fırında Somon Tarifi
Soslu Marine Somon Balığı Tarifi 

13 yorum

  1. teşekkür ederim Nursevin Abla

    Teşekkür ederim susamcım 🙂

    Emal Hanım çok teşekkür ediyorum ziyaretinize çok memnn oldum,

    Elticim 🙂 çok seveceklerini düşünüyorum 🙂 mutlaka dene derim 🙂

  2. teşekkür ederim Nursevin Abla

    Teşekkür ederim susamcım 🙂

    Emal Hanım çok teşekkür ediyorum ziyaretinize çok memnn oldum,

    Elticim 🙂 çok seveceklerini düşünüyorum 🙂 mutlaka dene derim 🙂

  3. Somon balığını kırmızı olduğu için yiyemiyorum. Fikren pişmemiş gibi geliyor. Ama öğrendim kırmızı gibi iyi olmasa da beyaz somon varmış Türk somonu. Onu yiyebilirim sanıyorum. Tarif için teşekkürler. Ellerinize sağlık. :))

  4. Mutlu Badem'de gördüm diyet yapıyormuşsun gel beraber yapalım diyecektim kiii…Kiii bu somonları ve kaşarlı mantarları gördüm…Bıkmadan yiyeceğim tek balık somon ve ayaküstü kahvaltıda bile yapıp yediğim mantar..Harikulade bir tabak ellerine sağlık Sevim'ciğim..

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*