Etli Kepekli Pirinçli Kırmızı Biber Dolması




Kepekli Pirinçten Dolma
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Biber Dolması

Merhaba;

Hayat bazen en çok istediklerimizi alır bizden ve Allah en sabır edemediklerimiz ile sınar bizi, 
Aklı olan sabır ile helalleşir, olmayan ise kendiyle cebelleşir ,
gün gelir şükredersiniz bu güne ,
gün gelir keşkeler dolanır diline !!!


Allah sana her seferin de ”iyi ki” ile başlayan cümleleri kurmayı ve gönülden şükretmeyi nasip etsin ….

Tarife geçiyorum ,


Kırmızı Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler,

  • 1 su bardağı kepekli pirinç
  • 10 adet etli kırmızı biber
  • 200 gram et (Kuş gözü büyüklüğünde doğranmış)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası veya 1/2 su bardağı domates sosu
  • 1 orta boy soğan
  • yeteri kadar Maydanoz
  • dilediğiniz baharatlar ve tuz , zeytinyağı 
Kepekli Pirinç İle Biber Dolması Tarifi
Kapya Biberi Dolması
  • Öncelikle kuş gözü büyüklüğünde doğranmış et teflon tencerede kısık ateşte yağsız olarak suyunu salıp çekinceye kadar, kapağı kapalı aralarda da kaşıkla karıştırılarak yumuşatılır
  • Az zeytinyağı eklenir yemeklik doğranmış soğanlar tencereye atılır kavrulur 
  • Suda bekletilmiş yıkanmış kepekli pirinç suyu süzülüp tencereye eklenir kavrulmaya devam edilir
  • Salça veya domates sosu eklenir, tuz atılır
  • 1 su bardağı sıcak su eklenip suyunu çekene kadar kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir
  • suyunu çekince altı kapatılır, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenir,
  • Ilıyıncaya kadar kapağı kapalı dinlendirilir.
  • Diğer taraftan kırmızı biberler yıkanıp kapakları kesilip çekirdekleri temizlenir
  • kırmızı biberlerin içlerine etli harçımızı kaşık yardımıyla koyup doldurun orta boy bir tencereye tümü sığacak şekilde hepsine aynı işlemi uygulayarak dizin.
  • Tencereye 1 su bardağı kadar sıcak su ve yeteri kadar zeytinyağı ekleyerek biberler yumuşayana kısık ateşte pişirin
  • Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun,
Kepekli Pirinç İle Dolma Nasıl Yapılır
Kırmızı Biber Dolması
Biber Dolması
About Kolay Yemek Tarifleri 1128 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*