Ana içeriğe atla

Etli Kepekli Pirinçli Kırmızı Biber Dolması

Kepekli Pirinçten Dolma
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Biber Dolması
Merhaba;

Hayat bazen en çok istediklerimizi alır bizden ve Allah en sabır edemediklerimiz ile sınar bizi, 
Aklı olan sabır ile helalleşir, olmayan ise kendiyle cebelleşir ,
gün gelir şükredersiniz bu güne ,
gün gelir keşkeler dolanır diline !!!

Allah sana her seferin de ''iyi ki'' ile başlayan cümleleri kurmayı ve gönülden şükretmeyi nasip etsin ....

Tarife geçiyorum ,


Kırmızı Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler,
  • 1 su bardağı kepekli pirinç
  • 10 adet etli kırmızı biber
  • 200 gram et (Kuş gözü büyüklüğünde doğranmış)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası veya 1/2 su bardağı domates sosu
  • 1 orta boy soğan
  • yeteri kadar Maydanoz
  • dilediğiniz baharatlar ve tuz , zeytinyağı 

Kepekli Pirinç İle Biber Dolması Tarifi
Kapya Biberi Dolması
  • Öncelikle kuş gözü büyüklüğünde doğranmış et teflon tencerede kısık ateşte yağsız olarak suyunu salıp çekinceye kadar, kapağı kapalı aralarda da kaşıkla karıştırılarak yumuşatılır
  • Az zeytinyağı eklenir yemeklik doğranmış soğanlar tencereye atılır kavrulur 
  • Suda bekletilmiş yıkanmış kepekli pirinç suyu süzülüp tencereye eklenir kavrulmaya devam edilir
  • Salça veya domates sosu eklenir, tuz atılır
  • 1 su bardağı sıcak su eklenip suyunu çekene kadar kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir
  • suyunu çekince altı kapatılır, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenir,
  • Ilıyıncaya kadar kapağı kapalı dinlendirilir.
  • Diğer taraftan kırmızı biberler yıkanıp kapakları kesilip çekirdekleri temizlenir
  • kırmızı biberlerin içlerine etli harçımızı kaşık yardımıyla koyup doldurun orta boy bir tencereye tümü sığacak şekilde hepsine aynı işlemi uygulayarak dizin.
  • Tencereye 1 su bardağı kadar sıcak su ve yeteri kadar zeytinyağı ekleyerek biberler yumuşayana kısık ateşte pişirin
  • Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun,
Kepekli Pirinç İle Dolma Nasıl Yapılır
Kırmızı Biber Dolması
Biber Dolması

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,