Ana içeriğe atla

Etli Kepekli Pirinçli Kırmızı Biber Dolması

Kepekli Pirinçten Dolma
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Biber Dolması
Merhaba;

Hayat bazen en çok istediklerimizi alır bizden ve Allah en sabır edemediklerimiz ile sınar bizi, 
Aklı olan sabır ile helalleşir, olmayan ise kendiyle cebelleşir ,
gün gelir şükredersiniz bu güne ,
gün gelir keşkeler dolanır diline !!!

Allah sana her seferin de ''iyi ki'' ile başlayan cümleleri kurmayı ve gönülden şükretmeyi nasip etsin ....

Tarife geçiyorum ,


Kırmızı Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler,
  • 1 su bardağı kepekli pirinç
  • 10 adet etli kırmızı biber
  • 200 gram et (Kuş gözü büyüklüğünde doğranmış)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası veya 1/2 su bardağı domates sosu
  • 1 orta boy soğan
  • yeteri kadar Maydanoz
  • dilediğiniz baharatlar ve tuz , zeytinyağı 

Kepekli Pirinç İle Biber Dolması Tarifi
Kapya Biberi Dolması
  • Öncelikle kuş gözü büyüklüğünde doğranmış et teflon tencerede kısık ateşte yağsız olarak suyunu salıp çekinceye kadar, kapağı kapalı aralarda da kaşıkla karıştırılarak yumuşatılır
  • Az zeytinyağı eklenir yemeklik doğranmış soğanlar tencereye atılır kavrulur 
  • Suda bekletilmiş yıkanmış kepekli pirinç suyu süzülüp tencereye eklenir kavrulmaya devam edilir
  • Salça veya domates sosu eklenir, tuz atılır
  • 1 su bardağı sıcak su eklenip suyunu çekene kadar kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir
  • suyunu çekince altı kapatılır, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenir,
  • Ilıyıncaya kadar kapağı kapalı dinlendirilir.
  • Diğer taraftan kırmızı biberler yıkanıp kapakları kesilip çekirdekleri temizlenir
  • kırmızı biberlerin içlerine etli harçımızı kaşık yardımıyla koyup doldurun orta boy bir tencereye tümü sığacak şekilde hepsine aynı işlemi uygulayarak dizin.
  • Tencereye 1 su bardağı kadar sıcak su ve yeteri kadar zeytinyağı ekleyerek biberler yumuşayana kısık ateşte pişirin
  • Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun,
Kepekli Pirinç İle Dolma Nasıl Yapılır
Kırmızı Biber Dolması
Biber Dolması

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi  Magnolia Pudding Magnolia Şeftali Magnolia Tarifi  Merhaba ; Magnolia Pudding' in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum, bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye Nobu Bodrum Palmarina Nobu Japon Restaurant Nobu Bodrum Türkiye Merhaba ; Nefis bir Pazar günü diliyorum.. Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ; Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...