Ana içeriğe atla

Balık Buğulama (İskorpit)

Balık Buğulama Nasıl Yapılıyor ?
İskorpit Buğulama Tarifi
Buğulama Tarifi
İskorpit Buğulama

Günaydınlar , her şey gönlünüzce olsun , Sağlığımız için haftada en az 1 kere çocuklar içinse yine en az 2 kere balık yemek gerekiyor , kızımı biliyorsunuz, her şeyi yemez çok çektirir işte onun bil beğendiği çok severek yediği İskorpit buğulama nasıl Yapılır onun bilgisini vereceğim ,
bu tarifi en sevdiğimiz balıkçı ve meze evi olan Komodor dan Ahmet kaptan dan aldım bildiğiniz üzere komodor dan daha önce bir kaç kere bahsetmiştim , bu buğulama tarifi inanılmaz lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı , hatta çok iddialı konuşayım denediğiniz zaman ben bu güne kadar balık yemiyormuş um yahu diyeceksiniz , sadece iskorpit değil diğer buğulama ya uygun her türlü balık için kullanabilirsiniz. Bazı buğulama yapılan balıklar mezgit , lagos , çupra , sinarit , kırlangıç , akya , bu arada tavada çupramı denediniz mi ? araya sıkıştırayım oda mükemmeldir. mutlaka deneyin .
İskorpit için en uygun ay Mayıstır ,

Balık Buğulama İçin Gerekli Malzemeler ; 
İskorpit Buğulama
  • 1 adet büyük boy iskorpit veya mezgit , lagos , çupra , sinarit , kırlangıç , akya  (2 adet orta boyda olabilir)
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • karabiber , tuz , 
  • zeytin yağı , 1 adet limonun suyu
  • yarım demek saplarıyla beraber maydanoz
  • Yeteri kadar su 
Balık Buğulama Nasıl Yapılır ? 
İskorpit Buğulama Tarifi
  • İskorpit yapıyorsanız balıkçıdan temizlenmiş olarak alabilirsiniz , 
  • Büyük boy ayrıca geniş bir tencereye soğanları soyup halka halka doğrayın 
  • Tencereye su ekleyin , su miktarı tencerenin yarısına geliyor olmalıdır , tencereyi orta hararette ateşe oturtup soğanlar diriliğini kaybedip yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
  • Daha sonra yıkanmış doğranmış domatesleri , sarımsakları ve yine doğradığınız biberleri ayrıca tuz ve karabiberi , zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip 15 dakika kadar pişirin , 
  • hepsi piştiğinde tencereye iyice yıkanıp, temizlenmiş balığı koyun , iskorpite dokunurken dikkatli olmalısınız , zehirli dikenleri olduğu için özellikle yüzgeçlerine dokunmamak gerekir.
  • Balığı tencereye koyduktan 10 dakika sonra kaynamakta olan balık suyuna maydanozları kıyarak atın , balığın büyüklüğüne bağlı olarak balığı suya koyduğunuz andan itibaren 20-25 dakika içerisinde pişecektir .
  • Ardından suyu ile beraber sıcak olarak borcama benzer seramik bir tabakta ve ya borcam da  servis edin , suyunu mutlaka deneyin balıktan bile çok seveceksiniz
  • Tadına bakarken beni hatırlayın , ve böyle güzel bir balık yediğiniz için teşekkür etmeyi unutmayın , Yanına güzel bir mevsim salatası yalnızca balsemik ve çörek otlu hem çok hafif kalori değeri düşük ama bir o kadarda besleyici ve sağlıklı bir yemek olacağına eminim.
Afiyet olsun , 
İskorpit Buğulama Nasıl Yapılır ?

Balık Buğulama Tarifi
Balık Nasıl Buğulanır ? 

Yorumlar

  1. Canımmm nefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. Bayıldım bu balık tarifine. Evdeki balıkları bu şekilde deneyeceğim canım, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Börek Hazır Yufkada Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Çıtır Börek Çıtır Börek Nasıl Yapılır ? Çıtır Börek Tarifi Bu tarifi değilde aslında başka bir tarif verecektim fakat bu tarifim o kadar güzel oldu ki bekleyemedim, beni takip edenler kızımın yemek seçme konusunda ne kadar mızmız ve aksi olduğunu bilir , Bu böreği kızım bile yedi o kadar diyorum, :) hazır yufka ile çıtır çıtır bir böreğe kim hayır derki :)

Kıslık Domates Sosu İle Domates Çorbası Tarifi

Kışlık Domates Sosundan Kolay Domates Çorbası Domates Çorbası Tarifi  Domates Çorbası Nasıl Yapılır ? Domates Çorbası Tarifi  Merhaba ; Bu çorba tarifini neden şimdiye kadar denemedim diye hayıflandım doğrusu , inanılmaz lezzet dolu oldu, daha önce düşünmüştüm domates suyu kullanmadan yani sadece kışlık domates sosuyla domates çorbası nasıl olur acaba dedim ve yaptım çokta güzel oldu , tavsiye ederim mutlaka deneyin,