Balkabağı Pasta Tarifi




Kabak Pastası Tarifi
Bal kabağı Pastası Nasıl Yapılır ? 

Balkabağı Pastası

Bir süredir pasta yapmadığımı görüp, uzun süredir balkonumda beni bekleyen ayrıca benden ümidini kesmiş bal kabağına geldi sıra,
Daha önce balkabağından neler yapmıştım öncelikle onları hatırlatayım

Bal kabağı ile yaptığım tarifler içinde Balkabaklı börek tarifime ulaşmak için tıklayın
Tahinli Kabak tatlısı için tıklayın
Pastayı yapmadan önce kabakları hazırlamak gerek aynen kabak tatlısında olduğu gibi 1 kiloluk kabağı dilimleyip 1 su bardağı toz şekerde suyu çıkana kadar yaklaşık 4 saat bekletip ardından , orta ateşte 25 -30 dakika kendi suyunda pişirmek gerek arzu ederseniz içine 1 adet çubuk tarcın 3-4 adet karanfil koyabilirsiniz piştikten sonra alınması gerektiğini unutmayın.

  • Şeftalili pasta tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • En güzel pasta tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Gün için değişi tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Bisküvili hafif tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Muzlu Rulo Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Rulo Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Bal Kabaklı Pasta Hamuru
Balkabağı Pandispanyası için Malzemeler ;

  • 1.5 su bardağı un
  • 4 adet yumurta  (Tercihen oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket hamur kabartma tozu

sponsorlar

Balkabaklı Pasta Tarifi ;

  • 4 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilya ile yaklaşık 5 dakika iyice köpürecek şekilde çırpalım
  • 1.5 su bardağı unu kabartma tozu ile harmanlayıp , eleyerek yumurta ve şekerli karışıma eleyerek ekleyelim , düşük ayarda mikser ile karışım birbirine karışana kadar çırpalım
  • Orta büyüklükte kek kalıbınızın altına yağlı kağıt koyup yanlarını kek hamurunun yapışmaması için margarin ile yağlayın , karışımı kek kalına dökün
  • 170 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirip , kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğini anlayalım, 25 dakikadan sonra fırın kapağını açalım , öncesinde açmayalım
  • Pandispanya pişince kek kalıbını ters çevirip çıkaralım. bir kenara bırakıp dolgu kreması yapımına geçelim
Kabak Pastası
Pasta Dolgu Kreması Malzemeleri ;
  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 80 gram milka beyaz çikolata
  • ayrıca sonradan eklenmek üzere 1 paket krem şanti
  • krem şanti hazırlığı için 1 çay bardağı soğuk süt
Ek dolgu için Kullanılacak malzemeler ;
  • Sonradan kabaklara karıştırmak üzere 1 su bardağı çekilmiş ceviz , üzerini süslemek için 8-9 adet bütün ceviz
  • En aşamada kullanmak için 1 paket tart jöle , jöleyi hazırlamak için 1 su bardağı su + yarım çay bardağı su , 2 çorba kaşığı toz şeker
bal kabağı pastası
Pasta Dolgu Kreması Tarifi ;
  • 3 su bardağı sütün içine un , nişasta , toz şeker ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teliyle karıştıralım , iyice karışıp hepsi sütte eridikten sonra ocağa ocağa oturtup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim , kaynama aşamasında çikolatayı ekleyip eritelim
  • Soğuması için bir kenara bırakalım , krem şantiyi 1 çay bardağı süte koyup önce düşük sonra yüksek devirde mikser ile karıştırıp , kıvamını ayarlayıp , buzdolabının dondurucu bölümüne kaldıralım
  • Soğuyan çikolatalı krema ile krem şantiyi karıştıralım dolgularda kullanmak üzere hazır bekletelim
Bal kabağı pasta katlarının dolgusu
Bal Kabaklı Pasta Katlarının Hazırlanması 
  • Pandispanyayı 3 eşit parçaya bölelim,
  • Daha önceden hazırladığımız kabakları 3 parçaya ayıralım 3 parçaya ayırdığımız kabakların ilki diğerlerinden biraz fazla olmalı ,
  • En alt katın dolgusu için sayısı biraz fazla olan kabakları geniş bir kaseye alıp , çatalla ezelim için 1 su bardağı çekilmiş cevizi karıştırıp , önceden ayarladığımız pasta dolgu kremasından 3 yemek kaşığı ekleyip karıştıralım en alt kata bu karışımı sürelim, 2 . kat pandispanyayı üzerine kapatalım
  • Ayırdığımız kabakların 2. bölümünü alıp yine bir kasede çatal yardımıyla ezelim içine dolgu kremasının tamamını karıştırıp , 2 . katın üzerine sürelim son katı üzerine kapatalım
  • Son parça kabaklardan 2-3 adet düzgün dilimi ayıralım, kalanını rondoya koyup püre haline getirelim
  • Pastanın en üst bölümüne kabak püresini düzgünce sürüp , üzerine ayırdığımı kabakları dizip bütün cevizler ile süsleyelim ,
  • En üste tart jöleyi hazırlamak için belirttiğin ölçülerde suyu sosluğa koyup toz şeker ve 1 paket tart jöleyi suya karıştırıp suyun içinde eritelim , ocağa oturtup karıştırarak pişirelim , beyaz bir renk alacak ardından kaynadıkça şeffaflaşıp jöle kıvamını alacak , ocaktan alıp kaşık ile  karıştırarak ılık hale getirip , pastanın ortasından başlayarak üzerine dökelim.
  • Pastamız hazır , buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun ,
balkabağı pastası
Bal Kabaği Pastası
Sevimin Askanasi
About Kolay Yemek Tarifleri 1126 Articles
Kolay yemek tarifleri 2011 yılından beri denediği ve beğendiği yemek tariflerini, www.seviminaskanasi.com da yayınlamaktadır, Lütfen kaynak göstererek dahi bir başka web sitesinde yayınlamak istediğinizde izin alınız.

2 Comments on Balkabağı Pasta Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*