Ana içeriğe atla

Kıymalı Lahana Sarma

Lahana Sarması Nasıl Yapılır ?
lahana_sarmasi
Kıymalı Lahana Sarması Malzemeler ;
  • 1/2 lahana
  • 300 gr kıyma
  • 1 su b. pirinç
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çorba k. domates salça
  • 1 çorba k. biber salçası
  • 3-4 çorba k. domates sosu
  • karabiber, nane, kimyon, tuz
  • sıvı yağ
  • tereyağ
  • 1 bardak su
  • 4-5 dal maydonoz
Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması Nasıl Yapılır ? 
Tencerenin yarısına sıcak su ve tuz ekleyerek kaynatın lahana yapraklarını ayırarak bu kaynayan suyun içinde 5 dk haşlayıp çıkarın .
Harcı için kısık ateşe kapaklı bir tavada kıymayı kendi yağında kavuralım ardından sıvı yağ ekleyip daha önce rendelediğiniz soğanı kavurun,
salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin,  pirinci ardından da domates sosunu ekleyip 2-3 dk daha kavurmaya devam edin daha sonra iç harcımızın altını söndürüp içine baharatları ve maydanozu ekleyin. soğumuş olan lahana yapraklarını kesme tahtasının üzerine serip kalın kısımlarını ezin içine harcımızı koyup sarın. tüm lahana yaprakları bitene kadar bu işlemi tekrarlayıp tencereye saramadığınız kalan lahana yapraklarından 2-3 tanesini tabanını kaplayacak şekilde dizip üzerine lahana sarmalarını düzenli bir şekilde dizin başka bir kapta 1 bardak suyun içinde salçayı eritip tencereye dökün. aralarına parça parça tereyağ atın tencerenin kapağı kapalı biçimde 30 dk. kadar kısık ateşte pişirin.
Yoğurtla sıcak olarak servis edebilirsiniz,
Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Afiyet olsun

Yorumlar

  1. amannn lahana sarması kokusunu hissettim bir an ne güzeldir yemesi sarması eziyet..ellerine sağlık

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...