Ana içeriğe atla

Şehriye Çorbası Tarifi

Şehriye Çorbası Tarifi
Şehriye Çorbası Yapımı
Şehriye Çorbası
Bu günlerde biraz rahatsız olmam nedeniyle çok ayrıntılı yemekler yapamıyorum, soğuk algınlığım dolayısıyla vede kızımın en sevdiği çorba olması  ayrıca çok pratik bir çorba olması nedeniyle evde bu çorbayı çok seviyoruz ... normalde kendi yaptığım domates sosuyla yaparım bu çorbayı ama son zamanlarda annemin domateslerini kendi yetiştirerek yaptığı ev yapımı salçayla gerçekten çok leziz oluyor bu çorbanın bir özelliği de annemin evinde soğanlı ve kıymalı yapılır eğer çocuklarınız kıyma yemiyorsa bu şekilde deneyebilirsiniz ben denedim fakat benim kızım içinden kıymaları ayırarak yemek istediği için ben bir daha yapmadım inşallah ilerleyen dönemlerde tekrar yaptığımda severek yer umuyorum.. gelelim yapımına..

Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler ;
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • Göz kararı Tavuk suyu (yaklaşık 3.5-4 bardak) veya tavuk bulyon
  • Nane
  • Tuz (tavuk bulyon kullanmıyorsanız)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Limon suyu
Şehriye Çorbası Tarifi 
Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır 
  • Tere yağını ve sıvı yağı bir tencereye alarak ısıtıyoruz ardından salçayı ekleyip kokusu çıkıp dağılana kadar kavurup sıcak tavuk suyunu ekliyoruz. 
  • fokur fokur kaynayınca arpa şehriyeleri atıp kaynatmaya devam ediyoruz, eğer arpa şehriyeleri suda büyümesinden hoşlanmıyorsanız salçadan önce şehriyeleri çok az yağda rengi değişmeden kavurup salçasını ekleyebilirsiniz.
  • benim kızım naneyi sevmediği için ben naneyi servis ederken çorba kasesine ekliyorum siz tuzunu eklerken naneyi de ekleyebilirsiniz eğer bulyon kullanıyorsanız tuz eklemenize gerek yoktur.
  •  naneyi ve tuzunu ekledikten sonra 2 - 3 dk daha kaynatmaya devam edip ateşten alın limon suyu ile servis ediniz.
Afiyet olsun,
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası Tarifi

Yorumlar

  1. kıymalı şehriye çorbası tatar düğün yemeklerinde sıkça yapılır ve çok güzel olur.. ama benim yaptığım o tadı hiç tutmuyor.. sanırım düğün bereketinin verdiği bir tat olsa gerek diyerek teselli buluyorum... beceriksizim demiyorum da .. :DD

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

ADSIZ SEÇİLEN YORUMLARDA İSİM BELİRTMENİZİ RİCA EDERİM.
Yorumlarınızla yazılarıma renk verdiğiniz için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır ? Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi Pırasalı Hazır Yufka Böreği Tarifi  Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Merhaba ; Fark ettim de ben bayağıdır börek yapmıyormuşum, bu sene en çok tıklanan tariflerim arasında yer alan hazır yufkalı böreklerim   neticesinde anlıyorum ki biz Türkler Börek tariflerini çok seviyoruz :) Evlerimizde Böreksiz olmaz hele ki hazır yufka ile yapılan kolaycacık börekler sık sık yapılmalı yanına çay demleyerek miss gibi içilmeli , Neler vardı börek tariflerinde bir hatırlatayım ne dersiniz ?

Kumkuat Reçeli - Kamkat Receli - Kumkat -

Kumkuat Reçeli Nasıl Yapılır ? Kamkat Reçeli Tarifi Kumquat Reçeli Kumquat Reçeli Merhaba ; Bu güzel reçeli geçen hafta tanıştığım Bodrum'da Turgut reiste yaşan blogger olan Oya abla 'nın hediyesi Oya abla o kadar sıcak ve samimi biri ki anlatamam; ayrıca o kadar güzel pastalar yapıyor inanamazsınız hatta bir kaç pasta resmini de paylaşmadan geçmek istemiyorum, eğer Bodrum 'daysanız ve özel bir gün için pastaya ihtiyacınız varsa mutlaka onunla iletişime geçin o güzel pastaları tatma imkanını bulup görsel bir şölen yaşayacağınıza eminim

Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi - Hamsi Bugulama

Hamsi Buğulama Tarifi Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır? Hamsi Buğulama Hamsi Buğulama tarifi Merhaba; Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,