Ana içeriğe atla

Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası
Mantar çorbasını ben çok severek içiyorum bu tarifle artık çok rahat mantar çorbası yapıyorum ve evdeki herkes bayıla bayıla içiyorlar daha önceden mantar çorbasını çok sevdiğim halde evde bir türlü yapamazdım meğersem her şeyin bir yöntemi olduğu gibi bununda varmış ve sizinle paylaşmaya karar verdim :)

Mantar Çorbası Malzemeleri ;
  • 250 gram mantar
  • 5 bardak tavuk suyu veya tavuk bulyon
  • 1 orta boy sogan
  • 1 - 2  yemek k. un
  • 1 paket krema 
  • 4-5 damla limon suyu
  • Tereyağı, sıvı yağ
  • Tuz , karabiber , maydonoz
Mantar Çorbası Tarifi
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

Mantarları bol suda yıkayıp üst kabuklarını soyuyoruz, ve mantarları küçük küçük doğruyoruz, mantarları kapaklı bir tencere veya tavaya koyup suyunu salıp tekrar çekene kadar bekletip limon suyunu ekliyoruz,

Diğer tarafta soğanlarımızı soyup ince ince kıyıp tereyağı ve sıvı yağ ekleyip soğanlar şeffafla şana kadar kavuruyoruz
ardından unu ekleyip eğer koyu çorba seviyorsanız 2 yemek kasığı eğer koyu olmasın diyorsanız 1 yemek kaşığı ekleyip kavurun ve sıcak tavuk suyunu ve ya sadece su ekleyip karıştırın, su kullanıyorsanız içine 1 tane bulyon koyabilirsiniz ben bulyon kullandığımda tuz eklemiyorum ,
kaynayan suyun içine mantarları ekleyip biraz daha fokurdamalı sonra ocaktan almadan 4-5 dk önce kremayı ekleyip karıştırıyoruz eğer tuzunu atacaksanız bu aşamada ekleyebilirsiniz.4-5 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

 Üzerine ince ince kıyılmış maydonoz yada karabiber ekleyerek servis yapabilirsiniz

Afiyet Olsun
Mantar Çorbası

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Magnolia Seftali-Magnolia Puding

Şeftalili Magnolia Tarifi 
Magnolia Pudding
Magnolia Şeftali
Merhaba ;
Magnolia Pudding'in müptelası olduk diyebilirim hani şu cookshop'da satılan magnolia var ya işte ben onu evde yapıyorum,
bizim evde çok seviliyor bu sefer komşum rica etti bende Magnolia puddingi şeftali ile yaptım,

Nobu Restaurants Türkiye Bodrum

Nobu Türkiye
Nobu Bodrum Palmarina
Nobu Japon Restaurant
Merhaba ;
Nefis bir Pazar günü diliyorum..

Yazımın başlığından da anlayacağınız gibi bu gün yemek tarifi vermek yerine bir restaurant zincirinin nacizhane tanıtımını yapacağım ;

Nobu japon mutfağı alanında hizmet veriyor, haliyle Türkiye'ye çok uzak olan Japonya yaklaşık 8528 km uzaklığında, bunca uzaklığa rağmen hem Türkiye de hemde dünyada çok rağbet gören nobu ya bende eşim ve kızım ile beraber Cumartesi akşamı yemeği için gittim.

İTALYAN USULÜ PİZZA/İNSTANT MAYA İLE EKŞİ MAYALI HAMUR YAPIMI Nefis E Ye...